Õrn teekreemikook on suurepärane maiuspala pere teepeol. See võtab vaid poolteist tundi ja võite hakata leibkonna liikmeid laua äärde koguma, kõik armastavad selle retsepti järgi teie küpsetisi!
See on vajalik
- Kaksteist portsjonit
- Katse jaoks:
- - 1 klaas jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 3 muna;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit.
- Kreemi jaoks:
- - 250 ml piima;
- - 0,5 tassi suhkrut;
- - 2 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1 tl vanilli.
Juhised
Samm 1
Alustame kreemist. Segage kastrulis piim ja pool suhkrust, keetke, suhkur peaks täielikult lahustuma. Eemaldage pott pliidilt. Sega kausis ülejäänud suhkur ja 2 spl jahu, lisa vanilliin, klopi sisse munad. Lisage segule pool klaasi piima kastrulist, segage korralikult ja valage seejärel segu kastrulisse. Naaske uuesti pliidi juurde, keetke, keetke paar minutit, mass muutub paksemaks. Eemaldage kuumusest, laske 1 tund jahtuda.
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga. Klopi munad segistiga suhkruga paksuks massiks, mis sarnaneb kreemiga (pead kloppima vähemalt viis minutit). Lisage järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, segage kiiresti, olge ettevaatlik, et massi maht maha ei kukuks.
3. samm
Määri vorm võiga, laota pool tainast, pane kreem peale, mitte 2 sentimeetri ulatuses vormi seinteni. Aseta teine pool tainast koore peale. Pange anum 180-200 kraadini kuumutatud ahju.
4. samm
Küpsetage quiche 30-40 minutit, kontrollige valmisolekut puupulgaga. Serveeri kooki koos teega (see on juba koogi nimest selge). Jahutatud, see pole vähem maitsev. Piserdage pealt suhkrupulbriga.
