Maailmas on lihaleiva sorte sama palju kui selle traditsioonilise odava roa armastajaid. Kasutades erinevaid täidiseid ja maitseaineid, saate hakklihast valmistada maitsvaid roogasid.
See on vajalik
- 8 portsjoni jaoks:
- - 2 suurt sibulat;
- - 2 jämedat sellerivarsi;
- - 1 suur paprika;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 kg tailiha jahvatatud veiseliha;
- - 2 viilu täisteraleiba;
- - 1 muna;
- - 1, 5 tl must pipar;
- - 1 purk (400 g) lõigatud tomateid sekundites;
- - 4 supilusikatäit ketšup.
Juhised
Samm 1
Kuivatage leib eelnevalt ahjus ja murenege. Haki sibul, seller, punane pipar. Viige küüslauk läbi pressi või riivige peene riiviga.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pihustage õhuke kiht keedupihust 33x23 suurusele pannile ja suurele mittekleepuvale pannile. Pange pann keskmise kuumusega ja kuumutage. Lisa sibul, seller, paprika ja küüslauk ning keeda umbes 5 minutit, kuni need on pehmed. Viige köögiviljad kaussi.
3. samm
Lisage köögiviljadele hakkliha, leivapuru, muna, pipar. Segage hoolikalt.
4. samm
Sega tomatid omas mahlas ja ketšup eraldi. Lisage pool sellest segust hakklihale ja segage hästi.
5. samm
Viige hakkliha ettevalmistatud vormi ja tehke see välja nagu leivapäts. Tehke ülaosas pikisoon ja täitke järelejäänud tomatisegu. Pange tund ja 15 minutit eelsoojendatud ahju. Seejärel laske vormis seista 10 minutit ja lõigake portsjoniteks.
6. samm
Lihajääke võib sügavkülmas hoida kuni kuu aega fooliumisse mähituna.
