Risoto Kukeseene Ja šalottsibulaga

Risoto Kukeseene Ja šalottsibulaga
Risoto Kukeseene Ja šalottsibulaga

Sisukord:

Anonim

Risotto on Põhja-Itaalias väga levinud riisiroog. Valmistage šalottsibulaga challotte-risotto - roog sobib teie maitsega, arvestades, et selle valmistamiseks kulub vaid pool tundi!

Risoto kukeseene ja šalottsibulaga
Risoto kukeseene ja šalottsibulaga

See on vajalik

  • Nelja portsjoni jaoks:
  • - kana puljong - 1,5 liitrit;
  • - arborio riis - 300 g;
  • - vesi - 120 ml;
  • - kukeseened - 150 g;
  • - kaks sibulat, šalottsibul;
  • - parmesan - 50 g;
  • - või - 70 g;
  • - oliiviõli, murulauk, must pipar, meresool - maitse järgi.

Juhised

Samm 1

Pange kanapuljong tulele, keetke, katke kaanega, laske vaiksel tulel podiseda.

2. samm

Koorige seened, lõigake. Kuumuta suures potis õli vahu saamiseks, lisa seened, keeda viis minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga, tõsta kaussi.

3. samm

Haki väiksemad šalottsibulad ja keeda kolm minutit, kuni need on pehmed. Lisa riis, keeda veel üks minut.

4. samm

Kalla kastrulisse kanakuljong, sega, kuni riis vedeliku imab. Vala puljong järk-järgult, kuni riis on üsna pehme. Lisa puljong alles siis, kui riis on puljongi eelmise osa imendunud!

5. samm

Eemaldage mõlemad pannid pliidilt. Lisage riisile või, seened, riivitud parmesan ja hakitud murulauk. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Võite risotot lahjendada puljongiga.

Soovitan:

Kukeseene Valimine, Hoidmine Ja Küpsetamine

Kukeseene Valimine, Hoidmine Ja Küpsetamine

Kukeseeni armastatakse kogu maailmas. Neid elavaid seeni, mis on tuntud oma peene maitse ja suurepärase tekstuuri poolest, võib leida Euroopas ja Aasias, Põhja-Ameerikas ja isegi Himaalaja jalamil. Esimest korda jõudsid nad talupoegade tagasihoidlikest köökidest aristokraatide laudadele 18

Röstitud Kukeseene Ja Singisalat

Röstitud Kukeseene Ja Singisalat

Kukeseened on Vene köögis laialdaselt kasutatavad seened. Need seened on huvitava, ainulaadse maitsega ja väga tervislikud. See on vajalik • Seened "kukeseened" - 700 g; • Hapukoor - 100 g; • sink - 200 g; • Värsked kurgid - 120 g

Kuidas Teha Kukeseene Ja Juustuga Suppi

Kuidas Teha Kukeseene Ja Juustuga Suppi

Seda suppi võib nimetada kulinaarseks meistriteoseks. Maitse ja visuaalsete omaduste poolest sarnaneb supp restorani roogadega, kuigi seda valmistatakse kodus. Uskumatult maitsev, teie lähedased küsivad rohkem. See on vajalik - 500 g kukeseeni, - 50 g võid, - 80 g sibulat, - 50 g sellerit, - 2 küüslauguküünt, - 10 g kuiva maitseainet, - 500 g kartulit, - 1 liiter kanapuljongit, - 500 ml koort, - 300 g maisi (värsket või külmutatud), - 10 g t

Karpkala Kukeseene Ja Hapukapsaga

Karpkala Kukeseene Ja Hapukapsaga

Kukeseenega karpkala on tüüpiline sügisroog, kuid seda on mõnus süüa igal muul aastaajal. Kala sobib igale lauale ja algne retsept ei jäta ükskõikset ühtegi gurmeet. See on vajalik Karpkala - 1 kg Hapukapsas - 500 g Kukeseened - 400 g Sibul - 1 tk

Kuidas Kukeseene Ja Kapsaga Pirukaid Küpsetada

Kuidas Kukeseene Ja Kapsaga Pirukaid Küpsetada

Kukeseeni kasutatakse toiduvalmistamisel nende omaduste tõttu laialdaselt. Esiteks ei ole nad kunagi ussitanud, mis lihtsustab oluliselt käsitlemist. Teiseks on seente maitse suurepärane, neist saab ebatavaliselt maitsvaid roogasid, näiteks kukeseene ja kapsaga pirukaid