Delikatess võib olla nii maitsev kui ka kerge korraga. Näiteks on see küpsis nimega "Kassikäpad". Sellel on väga delikaatne maitse, lisaks eristab see originaalset ja ainulaadset vormi. Ma teen ettepaneku seda küpsetada.
See on vajalik
- - tume mõru šokolaad - 80 g;
- - või - 250 g;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - jahu - 300 g;
- - sool - näputäis;
- - munad - 2 tk.
- Kaunistuseks:
- - must mõru šokolaad - 50 g;
- - valge šokolaad - 50 g.
Juhised
Samm 1
Murra tume mõru šokolaad kiiludeks ja aseta kastrulisse. Pange tulele ja kuumutage pidevalt segades, kuni see muutub homogeenseks massiks. Murdke munad ja eraldage valged munakollast. Klopi esimene korralikult tugevaks vahuks. Pehmenda võid, jättes selle mõneks ajaks toatemperatuurile, seejärel ühendage vanillisuhkruga ja segage kreemjaks. Lisage sellele massile tuhksuhkur, jahu, lahtiklopitud munavalged ja sulatatud šokolaad. Sega hästi. Küpsisetainas on valmis.
2. samm
Katke küpsetusplaat pärgamendilehega. Pange saadud tainas kondiitritoodete kotti, mille auk peaks olema tärnikujuline. Seejärel suruge sellega küpsetusplaadile umbes 3 sentimeetri pikkused ribad.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange küpsisleht sinna umbes 10 minutiks. Lase valmis küpsetistel jahtuda.
4. samm
Musta ja valge šokolaadiga tehke sama mis tumeda šokolaadiga, see tähendab, sulatage, kuid kindlasti erinevates roogades. Kastke jahutatud küpsetised sulatatud šokolaadi, kuid mitte täielikult, vaid ainult näpunäidetega. Andke jäätumisajale tardumist. Küpsised "Kassikäpad" on valmis!
