8. märts on väga mõnus puhkus, ehkki ülimalt tülikas. Seda seostatakse esimeste kevadiste lillede, kingituste ja muidugi pidulauaga. Selle pidu nõud peaksid olema valmistatud maitsvad, originaalsed ja mitte eriti keerulised. Lõppude lõpuks seisavad mehed sel päeval traditsiooniliselt paljudes peredes pliidi ees.
Kevadine salat
8. märtsi puhkuseks saate teha kerge ja originaalse salati "Spring". Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 250-300 g punast kapsast;
- 150 g apelsine;
- 150 g mandariini;
- oliiviõli;
- petersell.
Kevadist salatit saab täiendada ja kaunistada marineeritud puuviljadega: kirsid, ploomid, aga ka õunaviilud ja marjad - pohlad, jõhvikad. Nad näevad suurepärased välja roheluse okstega.
Haki punane kapsas, sool ja hõõru kätega kergelt, kuni ilmub mahl. Koorige ja lõigake apelsinid ja mandariinid, lõigake suured. Sega apelsinid ja mandariinid kapsaga, lisa sidrunimahl ja oliiviõli. Sega kõik korralikult läbi. Enne serveerimist jahutage salat, seejärel pange salatikaussi ja kaunistage petersellilehtedega.
Tort "Lähedastele"
Naised hindavad kindlasti sünnipäevatorti sümboolse nimega “Armastatud inimestele”.
Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- 1 kg valmis pärmivaba lehttainast.
Kihi jaoks:
- 1 ½ l piima;
- 1½ tassi suhkrut;
- 4 muna;
- 7 spl. l. jahu;
- 50 g jahvatatud kreeka pähkleid;
- 2 spl. l. rosinad;
- 2 spl. l. maasikasiirup;
- 250 g võid.
Kaunistuseks:
- 150 g võid;
- 3 spl. l. Sahara;
- 4 spl. l. vesi.
Puuvilja kaunistamiseks:
- 2 banaani;
- 3 kiivi;
- 1 oranž;
- 15 tk sarapuupähklid;
- 50 g tumedat šokolaadi.
Sulatage lehttainas ja veeretage sellest 8 kooki. Asetage kumbki kahvliga mitmesse kohta ja küpsetage kooki küpsetusplaadil 220 ° C juures 3-5 minutit.
Kreemi valmistamiseks segage munad jahuga ja valage järk-järgult 2 tassi piima. Pärast ülejäänud granuleeritud suhkru segamist keetke ülejäänud piim eraldi kausis. Seejärel jahutage ja ühendage munaseguga. Pärast seda pange aeg-ajalt segades tasasele tulele, keetke ja keetke 2-3 minutit. Seejärel jahutage, lisage pehmendatud või ja segage hästi.
Määri alumine kook kreemiga ja puista peale jahvatatud kreeka pähkleid, aseta peale järgmine kook ja määri kreemiga. Kata kolmas kiht rosinakreemiga, neljandal määrida kreem segatuna 1 spl siirupiga. Järgmisena vaheldumisi kihid, määritud erinevate lisanditega kreemiga. Määrige kõige ülemisele koogile puhas kreem ja pange kook päevaks külmkappi. Seejärel trimmi koogi servad noaga ettevaatlikult.
Kreemile värvi lisamiseks võite lisada toorest porgandi-, peedimahla- või kakaopulbrit.
Seejärel valmista kaunistuseks võikreem. Selleks klopi või granuleeritud suhkru ja veega ühtlaseks. Pange valmis koor keedusüstlasse ja kaunistage kook. Pange viilutatud puuvili kaunilt pinnale, puista peale maapähkleid, sarapuupähkleid ja riivitud šokolaadi.
