Metsik riis kookosekastmes on taimetoit. Nõu valmistatakse vaid ühe tunniga.

See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - metsik riis - 1 klaas;
- - üks lubi;
- - kaks tomatit;
- - kookospiim - 400 ml;
- - tükk värsket ingverit;
- - oliiviõli, meresool - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese metsriis külmas vees, asetage keevasse vette, keetke 40 minutit.

2. samm
Koorige tükk ingverit, lõigake tomatid. Kombineerige segistis kookospiima ja laimimahlaga. Tulemuseks on kookosekaste.
3. samm
Pange keedetud riis kuuma pannile, lisage oliiviõli.
4. samm
Vala kaste riisile, soolale, hauta tasasel tulel 15 minutit. Metsik riis imab järk-järgult aromaatset kastet ja avaneb veelgi. Head isu!