See roog on valmistatud eranditult looduslikest toodetest ilma kuumtöötluseta. See ei meeldi mitte ainult veganitele ja toortoitlastele, vaid rikastab ka iga inimese dieeti vitamiinide, mikroelementide ja taimsete kiududega.
See on vajalik
- - brokkoli 1 suur kapsapea (õisik)
- - röstimata india pähklid - 1/2 tassi
- - õun (roheline või punane) - 1 tükk, suur
- - noored suvikõrvitsad - 1 väike või 1/2 keskmist
- - küüslauk - 2 nelki
- - jahvatatud muskaatpähkel - noa otsas
- - kallis - 1 supilusikatäis
- - sidruni- või laimimahl - 1 supilusikatäis
- - jahvatatud meresool - noaotsal (ilma soolata)
- - neitsioliiviõli - 2 supilusikatäit
- - seesamiseemned (valikuline) - 1-2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Lõika brokoli väikesteks tükkideks. Saab hakkida köögikombainis.
2. samm
Riivi õun ja suvikõrvits jämeda riiviga, olles eelnevalt koorinud. Sega ja lisa sidrunimahl, see hoiab õuna kergelt tumenemast.
3. samm
Lisage muskaatpähkel, sool, mesi. Haki küüslauk peeneks või purusta küüslaugupressiga. Sega kõik köögiviljad ühtlaseks massiks. Seejärel lisage pidevalt segades oliiviõli.
4. samm
Jahvata pähklid segistis ja lisa köögiviljasegule. Sega. Kui kapsas annab palju mahla ja segu ei ole piisavalt tihe, siis lisage veel pähkleid.
5. samm
Vormi pallid, osa neist saab seesamiseemnetesse veeretada. Pange mõneks ajaks külmkappi. Ja roog on valmis!
