Rafineeritud Earl Gray on paljude jaoks seotud "inglise teetraditsiooniga". See on osaliselt tõsi. Hoolimata asjaolust, et tee päritolu on Hiinas, võib mõne sordi omistada puhtalt rahvuslikule sordile. Üks neist on ebatavaliselt vürtsika bergamoti aroomiga õilis must tee Earl Gray.
Bergamoti tee on suurepärane kosutav jook hommikuse tee jaoks enne tööd. Kui toniseeriv metsik pu-erh on otsas, pole midagi paremat kui tassitäis lõhnavat Earl Greyt, mis loob kiiresti aktiivse meeleolu, toniseerib keha ja parandab jõudlust.
Vastupidiselt levinud arvamusele pole lehed keemiliselt lõhnastatud. Real Earl Grey on tee, mis sisaldab looduslikku bergamotiõli. See eeterlik õli saadakse pärast koore töötlemist bergamotist, mis on tavalise sidruni kauge sugulane.
Paljud kvaliteetjookide austajad teavad, kuidas valida õige roheline tee, kuid mitte kõik ei tea, mida Earl Grey valimisel jälgida. Erinevalt Hiina eliidi sortidest on see sort inimeste seas laialt levinud, nii et seda müüakse peaaegu kõigis toidupoodides. Kuidas kaitsta end võltsimise ja päris Earl Gray odava asendamise eest?
- Nautlejad soovitavad pakendatud teede ostmisest keelduda. Isegi kui lehed on pakitud ilusasse kinkekarpi, ei saa keegi nende kvaliteeti garanteerida. Sellepärast tasub eelnevalt teada, kus teie linnas müüakse kvaliteetseid teesid kaalu järgi. Osta sellistest poodidest teed. Earl Gray on enne ostu sooritamist väga oluline nuusutada. Kui toode on kvaliteetne ja looduslik, ei aja te selle lõhna millegagi segi: bergamoti algne aroom koos kergete tsitruseliste nootidega on piisavalt tugev, kemikaalide järelmaitset ei teki ja kuivad lehed ise peaksid olema samad, ühtlane ja korralik.
- Samuti on oluline Earl Gray kodus korralikult hoida, et lõhn ei kustuks. Kuiva tee anum peab olema õhukindel: see on vajalik, et aroom ei kaoks, ja see hoiab ära ka kõrvaliste lõhnade imendumise, mis rikuvad joogi maitset. Mahuti võib olla valmistatud keraamikast, portselanist, klaasist. Sellel peaks olema liibuv kaas. Kvaliteetsed teepurgid on vastuvõetavad ka siis, kui need on hermeetiliselt suletud ja suletud.
