Maitsev ja aromaatne suve alguse maius, mis sisaldab palju mikro- ja makroelemente. Selle ettevalmistamine talveks on alati meeldiv ja mitte keeruline. Siit saate teada, kuidas maasikaid kiiresti talveks valmistada ilma toiduvalmistamiseta.
Taime nimi tuleneb kerakujulise vilja (palli) välimusest. Juba erinevate maasikasortide kasvatamise ja ristamise käigus hakkasid ilmnema muud marjad. Need on taimsete mineraalide, B-vitamiinide, tsingi ladu. Neil on kasulik mõju kõigi elundite seisundile, mis avaldab positiivset mõju inimeste tervisele. Marja on leidnud laialdast rakendust meditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamises.
Selle kasulike omaduste säilitamiseks on erinevaid viise. Victoriast valmistatakse moosi, moose, kompotte ja see kuivatatakse. Kuid lihtsaim viis varude täiendamiseks ja marja väärtuslike omaduste säilitamiseks on maasikapüree keetmine suhkruga.
Olles uurinud samm-sammult toiminguid ja vaadanud fotosid kogenud koduperenaiste kommentaaridega, pole kodus süüa teha keeruline. Proovige mõnda 5-st soovitatud valgusvaliku võimalusest.
Klassikaline variant 1
Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja see ei vaja pingutusi. Peate enda ette panema järgmised koostisosad:
- maasikad - 1,5 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Valmistage küpsetusnõu ja pastöriseerige purgid. Järgmine samm-sammult:
- Loputage marjad voolavas vees, eemaldage varred, puhastage salvrätikuga.
-
Pange need kaussi ja purustage purustiga (konsistents valikuline).
Pilt - Lisage suhkur ja keerake segu spaatliga hoolikalt läbi.
- Jätke mõneks tunniks, segage toorikut perioodiliselt.
- Kui suhkur on täielikult lahustunud, täitke ettevalmistatud purgid, sulgege tihedalt kaaned ja jahutage.
Teil on alustassis 6 purki 0,5 liitrit ja 100 grammi.
2. võimalus
Samm-sammult toimingud:
- Võtke marju ja suhkrut vahekorras 1: 1, 5.
- Töötlege puuviljad veega, eemaldage praht ja lehed.
- Asetage kurn ja nõrutage.
- Kerige läbi hakklihamasina kaussi, lisage granuleeritud suhkur.
- Segage kõike intensiivselt ja pange steriilsetesse purkidesse.
Hoidke valmistoodet jahedas kohas.
Pikaajaliseks säilitamiseks ja hallituse tekkimise vältimiseks kaane all kasutatakse ühte nippi - lisatakse veidi sidrunhapet või mahla.
3. võimalus metsmaasikatest
Hea viis koristada metsakinkide austajaid.
Koostis:
- metsa "ilu" - 2 kg;
- granuleeritud suhkur - 3 kg;
- viin - 1 supilusikatäis purgi peal.
Samm-sammuline juhend:
- Sortige puuviljad, visake prügikast minema, peske ja kuivatage.
-
Pange segisti kaussi ja jahvatage ühtlaseks.
Pilt - Vala emailkastruni, kata rafineeritud suhkruga ja jäta 2 - 3 tunniks seisma. Sega aeg-ajalt puulusikaga.
- Mõne aja pärast pange purkidesse, valage viina ja sulgege tihedalt.
Hoida külmkapis või keldris.
4. võimalus - riivitud maasikad sügavkülma jaoks
Selle meetodiga koristamine sobib neile, kellel on köögis suur sügavkülmik.
Teil on vaja järgmisi komponente ja kohandusi:
- marjad - 1, 3 kg;
- suhkur - 1 kg;
- plasttopsid mahuga 100 või 150 ml.
Tootmisprotsess:
- Eemaldage tupplehed, loputage ja visake maasikad sõelale.
-
Kui vesi tühjeneb, pange see kõrgesse kaussi ja peksake saumikseriga.
Pilt - Lisage suhkur, segage spaatliga ja laske tund aega.
- Pärast aja möödumist peksake segistiga uuesti maksimaalse kiirusega. Saad valkja homogeense massi.
- Jagage portsjoniteks tassideks, katke kaanega ja viige sügavkülma.
Talvel saab seda kasutada erinevatel eesmärkidel - jäätise valmistamiseks, küpsetistele lisamiseks ja lihtsalt pärast sulatamist söömiseks.
Huvitav variant 5 - moos
Võtke järgmised komponendid:
- Victoria - 2 kg;
- liiv - 2,5 kg;
- alkohol - 5 magustoidu lusikat.
Küpsetamisprotsess algab marjade töötlemisega.
- Visake ära kõik riknenud, rebige lehed maha ja peske.
- Viska sõelale, nii et kogu vesi oleks klaas.
- Viige kraanikaussi ja mudige pestiliga.
- Lisage suhkur ja peksake segistiga keskmise kiirusega.
- Pange 30 minutiks kõrvale, seejärel korrake protseduuri 2 korda.
- Täitke ettevalmistatud purgid, valage alkohol ja süüdake.
- 20 sekundi pärast pingutage korgid.
Algne sädelev "toores" moos on valmis! Paku oma perele ja sõpradele ebatavalist maiust.
Kalorite sisaldus
100 grammi marjade portsjon moodustab 31 kcal energiasisaldust. Toidukomponent sisaldab: 0, 65 g valke, 7, 7 g kasulikke süsivesikuid, 0, 4 g rasva, 2, 7 g glükoosi, 2, 5 g fruktoosi ja 89 g vett.
Kasulikud omadused
Suvine magusus sisaldab oma koostises: suures koguses vitamiine, pektiini, kiudaineid, orgaanilisi happeid, mikroelemente ja foolhapet. Selle regulaarne tarbimine (saagikoristuse ajal) täidab keha kasulike ainetega, tugevdab immuunsust ja mälu. Lisaks aitavad maasikad kaasa seedetrakti, sapiteede ja hematopoeetilise süsteemi normaliseerimisele. Sellel on kerged lahtistavad ja diureetilised omadused. See mõjutab positiivselt ka libiido, kuna see on looduslik afrodisiaakum.
Arstid soovitavad dieeti lisada neile, kes järgivad dieeti kehakaalu langetamiseks, diabeetikutele (väikeste portsjonitena) ja südamehaigetele.
Vastunäidustused
Vaatamata väikesele kalorsusele ja kehale suurtele eelistele on vaja arvestada iga inimese omadustega. Kui varem on esinenud maohaigusi, erineva päritoluga allergiaid või neerukive, on soovitatav marja ägenemise staadiumis välja jätta.
Ettevaatusega tuleks seda lisada väikelaste toidulauale ning rasedad ja imetavad emad peaksid pärast peamist söögikorda sööma mitte rohkem kui 200 grammi päevas.
