Prantsuse saiakesed on kuulsad magustoitude poolest. Juhin teie tähelepanu ühele neist - chaussones õuntega. Ma arvan, et selle hämmastava ja kerge maiuse maitse pakub teile palju rõõmu.
See on vajalik
- - õunad - 3 tk;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - jahu - 1 supilusikatäis;
- - sidrunimahl - 1,5 tl;
- - munad - 1 tk;
- - lehttainas - 800 g;
- - jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
- - tuhksuhkur - 3 supilusikatäit;
- - hapukoor - 100 g;
- - või - 60 g;
- - sool - 0,25 tl.
Juhised
Samm 1
Haki õunad õhukesteks väikesteks viiludeks, pärast nende koorimist koorega ja südamikust koos seemnetega. Sega puuviljamass jahu, sidrunimahla ja granuleeritud suhkruga.
2. samm
Asetage lehttainas tööpinnale ja rullige see välja. Seejärel võtke ümmarguse kaelaga tass, mille läbimõõt on umbes 15 sentimeetrit. Kasutage seda ringide välja lõikamiseks.
3. samm
Määri supilusika abil õunatäidis ümmargustele taignakujukestele nii, et vabade servade pikkus oleks umbes 2 sentimeetrit. Lisa õunamassile tükid külma võid.
4. samm
Rulli täidetud tainas poolringiks ja kinnita servad, muutes need laineliseks. Samuti tehke kääridega mitu väikest sisselõiget samal kaugusel piki chaussonite servi. Seega ei paisuta ega plahvata.
5. samm
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele õunakaussid üksteisest teatud kaugusele. Pärast muna eraldi peksmist määrige sellega tulevane delikatess õrnalt.
6. samm
Pange anum ahju. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
7. samm
Samal ajal kui chaussonid küpsevad, valmista neile kaste. Ühendage tuhksuhkur ja kaneel. Sellele kuivale segule lisage hapukoor. Sega ühtlaseks massiks ja pane veerand tunniks külmkappi.
8. samm
Laske valmis küpsetistel jahtuda, seejärel serveerige hapukoorekastmega. Chaussonid õuntega on valmis!
