Kui kavatsete oma tee jaoks maitsvat teed valmistada, võtke see retsept kindlasti teadmiseks. Köögis pead nokitsema poolteist tundi, kuid saad maitsvaid marmarpudusid mascarponega!
See on vajalik
- - kolm munavalget;
- - suhkur - 180 g;
- - tume šokolaad - 130 g;
- - mascarpone juust - 100 g;
- - vanilje, tuhksuhkur - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 140 kraadini. Sulata veevannil 50 grammi šokolaadi, jahuta.
2. samm
Vahusta valged vahuks, lisa lusikatäis suhkrut, klopi pehmete tippudeni. Seejärel lisage kogu suhkur lusikale, vahustades seda valgetega. Sa peaksid saama kõvad piigid.
3. samm
Lisage valkudele šokolaad, tehke marmoriefekti simuleerimiseks plekke.
4. samm
Pange saadud mass kondiitritoodete kotti, pange tähekujuline kinnitus, asetage segu küpsetusplaatidele.
5. samm
Küpseta umbes nelikümmend minutit, beseed peaksid paberilt kergesti lahti tulema. Kui neil ei lähe hästi, siis pole nad veel valmis.
6. samm
Võtke valmis beseed välja, jahutage. Sulata šokolaad, kasta iga besee põhi sinna sisse, pane pärgamendile tagasi. Oodake šokolaadi tahenemist.
7. samm
Vahusta mascarpone juust vanilli ja tuhksuhkruga. Täitke kondiitritoodete kott kreemiga, ühendage besee kaks poolt kreemiga. Delikatess on valmis, jääb vaid soovida meeldivat teepidu!
