Profiteroolide jaoks ebatavaline retsept - need täidetakse lõhe või forelliga. Profiteroolide jaoks on vaja järgmisi koostisosi.
See on vajalik
- - vesi;
- - 100 g õli;
- - 4 muna;
- - 1 spl. jahu.
- Täidis:
- - 300 g soolatud lõhet;
- - 50 g tilli;
- - 150 g kohupiima.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage chouxi kondiitritooted.
2. samm
Keeda klaas vett, lisa vette või ja sool. Keeda uuesti.
3. samm
Seejärel valage tainasse jahu ja segage hästi. Keeda tainast paar minutit.
4. samm
Jahutage tainas ja lisage sellele üks muna, seejärel teine. Sega korralikult läbi ja lisa ülejäänud munad.
5. samm
Valmista küpsetuspaber, vooderda see paberi või küpsetusfooliumiga.
6. samm
Laota tainas välja lõigatud nurga all oleva süstla või kotiga.
7. samm
Küpseta tainast 40 minutit. Ärge avage ust, vastasel juhul settivad profiteroolid.
8. samm
Taina küpsemise ajal valmista täidis. Jahvatage lõhe ja rohelised segistis ja segage.
9. samm
Kui tainas on valmis, jahutage see maha, lõigake see pooleks ja täitke lõhe ja juust. Te ei saa profiteroole täielikult lõigata ja asetada täidis terviku sisse.
