Mandlid sobivad hästi teiste toodetega, täiendades ja rikastades roa maitset. Omakorda nõuavad teadlased seda tüüpi pähklite väärtust, sest lisaks maitsele on mandlitel head raviomadused.
Magusad mandlid on erinevate roogade valmistamisel hea alternatiiv teistele maitsetele. Selgub, et see salapärane luu on maitselt mõru (ja tarbimiseks mürgine), kuid mitte vähem kasulik ka ravis ja kosmeetikas.
Maitset rikkalikumaks peetakse mõruid mandleid. Kuid selle kasutamine toiduna ei tohiks ületada ohutut annust, siis annavad mandlid tassi ainulaadse aroomi ja parandavad selle maitset, samal ajal ei suuda see teie keha kahjustada.
Magusad mandlid on vähem intensiivse maitsega, kuid selle annuse tõttu ei saa te olla nii korralik, kasutades heldelt kala küpsetamiseks riivitud pähkleid (võite isegi paneerida), näiteks küpsetistes jahu või purustatud vürtse ning maitsestada ka mandlite lisanditega või liharoad, originaalsed kastmed, jogurtid, müsli ja isegi šokolaad. Magusad mandlid pole ohtlikud.
Mandleid ja nende kestasid kasutatakse alkohoolsete jookide - likööri või tinktuuri valmistamisel.
Arvatakse, et kui mandleid tarbitakse iga päev, siis on võimalus stabiliseerida vere kolesteroolitaset ja vähendada oluliselt südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski.
Rahvameditsiinis peetakse neid pähkleid ravimiks, mis võib nakkuslike põletike korral puhastada siseorganeid mürgistest ainetest, tugevdada nägemist ja ravida kurku. Need sobivad abivahendina ka astmaatikutele. Mandlid sisaldavad fosforit, mistõttu on see lapse keha jaoks nii oluline - see aitab tugevdada kasvavaid luid ja hambaid.
Ajurveeda õpetuse pooldajad usuvad üldiselt, et toored mandlid pikendavad elu ja suurendavad inimese intellektuaalset taset, kuna neis on palju riboflaviini ja L-karnitiini. Selles sisalduvad valgud ja kiudained stabiliseerivad kehas suhkrutaset ja suurendavad ainevahetust, mistõttu kasutatakse seda sageli dieedil ja õiges toitumises.
Dieedile lisatakse vähktõve ennetamiseks mandlikoore - seda on kasulik teada neile, kellel on suurenenud vähirisk.
Toormandlid ja sellel põhinevad õlid sisaldavad palju E-vitamiini, mida kosmeetikud kasutavad. Mandleid sisaldav kreem on hea antioksüdant ja aitab teie nahal tervislikum välja näha. Mandliõli sobib suurepäraselt lõõgastavaks massaažiks ning šampooni osana parandab see teie juukseid ning annab neile pehmuse ja sära.
