Ürtidega maksakook on suurepärane võimalus pikniku suupisteks. Maitsev ja rahuldust pakkuv ning mis kõige tähtsam - seda on lihtne valmistada.
See on vajalik
- - 1 kg veiseliha maksa
- - 5 muna
- - 1 spl. lusikatäis jahu
- - 1 klaas piima
- - 200 g kõva juustu
- - petersell, roheline sibul, till
- - majonees
- - küüslauk
- - hapukurk
Juhised
Samm 1
Viige toores maks läbi lihaveski. Saadud hakklihale lisage jahu, munad, piim ja 1/2 tl soola. Klopi ühtlaseks massiks. Küpseta pannil nagu pannkooke kuldpruuniks. Selleks, et kook ei oleks liiga kõrge, piisab 7-9 kihist. Püüdke mitte teha kooke paksuks, ideaalis ideaalselt 2-3 mm.
2. samm
Täidise jaoks sega majonees, peeneks hakitud ürdid ja küüslauk. Määrige see kreem saadud kookide vahele. Jäta ülaosa kaunistamiseks mõni segu. Peenema maitse saamiseks võite kreemile lisada peeneks riivitud juustu. Enne viimase koore asetamist pange koore peale õhukeselt viilutatud marineeritud kurgi viilud.
3. samm
Määrige saadud koogi ülemine koor ja küljed. Parem on lasta enne kasutamist 1–1,5 tundi seista, et koogid kreemis korralikult läbi imbuksid. Enne serveerimist puista peale ürte. Kaunista küljed petersellilehtedega.
