Lesnaya Polyana salat ei jää pidulikul laual märkamatuks. Selle esialgne välimus - korralikud seenekübarad, mida ümbritseb rohelus - ei tekita mitte ainult teie külaliste huvi, vaid tekitab ka nende isu.
See on vajalik
-
- - 1 purk marineeritud seeni või mee-agarikaid;
- - 400 g kanafilee;
- - 400 g juustu;
- - 3 kartulit;
- - 2-3 marineeritud kurki;
- - 3 kana muna;
- - 200 g majoneesi;
- - 400 g rohelisi;
- - sool
- maitse järgi jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Vooderda sügav lameda põhjaga plaat toidukilega. Kile asemel saab nõude seinu põhjalikult taimeõliga määrida. Tühjendage soolvee seenepurgist. Selle salati jaoks valige šampinjonid, meeseened või muud tugevad terved marineeritud seened. Murra seened taldrikul tihedalt üksteise külge, jalad ülespoole.
2. samm
Haki petersell, till, roheline sibul ja puista seentega. Vajutage oma kätega rohelisi veidi eelmisele kihile. Rohelust peaks olema palju, nii et see kataks täielikult seente kihi. Seenejalad ei tohiks läbi rohelise kihi välja paista. Rohelised annavad salatile originaalse ilme, imiteerides rohelist rohtu metsalagendikul.
3. samm
Keeda kanamunad kõvaks keedetud, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Küpseta kanarinda ja kartulit pehmeks eraldi.
4. samm
Pange järgmine kiht rohelistele - purustatud munad. Peal asetage majonees ja määrige lusikaga.
5. samm
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja aseta majoneesi peale. Koos kanalihaga võite salati sisse panna keeduvorsti, sinki või isegi keedetud veiseliha. Lõika marineeritud või marineeritud kurgid õhukesteks ribadeks, pigista kergelt soolvee ja aseta lihakihi peale. Marineeritud kurkide asemel võite võtta värskeid. Pintselda kurgid majoneesiga.
6. samm
Tükeldage keedetud kartulid või riivige need jämeda riiviga, seejärel asetage järgmine kiht salatile ettevaatlikult. Lisa sool ja maitsesta soovi korral jahvatatud musta pipraga. Riivi kõva juust keskmise riiviga ja puista peale kartul.
7. samm
Jätke salat külmkapis 2-3 tunniks ligunema. Katke salat kaanena teise sügava kausiga ja pöörake see terava liigutusega tagurpidi, vajutades kaussi kindlalt. Koorige toidukile ettevaatlikult ära. Seenekiht on nüüd kõige pealmine kiht. Kaunista maitsetaimedega, nagu sulle meeldib.
