Seenesalat on hea eelroog piduliku laua ja pereõhtusöögi jaoks. Toode sisaldab suures koguses taimseid valke, tänu millele on seentega toidud suurepärased täidiseks.
Kui te pole kunagi seentega salatit teinud, siis on aeg õppida maitsvat ja rahuldust pakkuvat suupistet valmistama ning allolevad retseptid aitavad teil luua kulinaarse meistriteose.
Seenesalati retsept number 1
Seenesalat, mille retsepti nüüd arutame, on lihtsalt valmistatav, kuid väga maitsev. Mõned inimesed ütlevad, et roog on kuulsa Olivieri salati vääriline asendus. Raske on otsustada, kas see on tõsi või mitte, proovige selle retsepti järgi valmistada salat seentega ja otsustage ise.
Nõu loomiseks vajate järgmist.
- 1 purk konserveeritud seeni;
- 1 purk punaseid konserveeritud ube Valige toode ilma tomatipasta lisamata.
- 3 kana muna;
- 2 väikest sibulat;
- Majonees, vürtsid, sool ja maitseroheline maitse järgi.
Seenesalat valmistatakse järgmiselt:
- Avage seente purk, visake toode anumasse, laske vedelikul tühjendada. Lõika seened väikesteks tükkideks, asetage eelsoojendatud pannile ja kuivatage veidi. Seejärel asetage toode sügavale plaadile.
- Avage oapurk, tühjendage vesi, pange toode pannile ja kuivatage. Kui neid manipuleerimisi ei tehta, osutub seenesalat liiga vesiseks. Pange kuivatatud oad seentele.
- Kõvaks keedetud munad, jahutage, eemaldage neilt kest, tükeldage peeneks.
- Koorige sibul, tükeldage see väikesteks tükkideks, prae pannil 5-7 minutit. Jahutage sibul, lisage ülejäänud koostisosadele.
- Maitsesta seenesalat majoneesiga. Sel hetkel peaksid koostisosad olema külmad. Vajadusel lisage suupistele soola, vürtse ja värskeid ürte.
Seenesalati retsept number 2
Seenesalat, mille retsepti nüüd arutame, osutub rahuldavaks ja huvitava maitsega.
Roa valmistamiseks võtke:
- 200 g värskeid seeni;
- 300 g keedetud kanafilee;
- 200 g konserveeritud ananassi;
- 100 g toorriisi;
- 1 väike sibul;
- 1 spl. l. sinep;
- Taimeõli praadimiseks;
- Maitseks sidrunimahl, majonees ja petersell.
Seenesalat valmistatakse järgmiselt:
- Küpseta riisi, järgides toote pakendil olevaid juhiseid. Jahutage valmis teravili.
- Koorige sibul, lõigake see nii väikeseks kui võimalik. Eelsoojendage praepann, valage sellele taimeõli, pange ettevalmistatud sibul.
- Peske seened, kuivatage, lõigake õhukesteks plaatideks, pange sibulaga pann, praadige köögivilju koos 5-7 minutit.
- Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks.
- Avage ananassipurk, tühjendage siirup. Lõika puuviljad vajadusel väikesteks kuubikuteks.
- Ühendage ühes kausis kõik koostisosad: seened, praetud sibulaga, riis, ananass ja kana. Soovi korral lisage hakitud peterselli. Viska kana ja seenesalat. Kui eelroog on endiselt soe, jahutage see maha.
- Maitsesta jahtunud roog majoneesi ja sinepiga, soovi korral lisa veidi sidrunimahla. Valmis suupisteid saate serveerida lauale.
Seenesalatit, mille retsept on toodud ülal, saab maitsestada ainult majoneesiga. Kuid lisades roogile sinepit, saate eelroa vürtsikaks. Sinep sobib hästi seentega ja annab salatile rikkaliku maitse. Üldiselt saate bensiinijaamaga hõlpsalt katsetada ja valida endale meelepärase.
