Vürtsikad kalade siilid on maitsev ja originaalne roog, mis tuleb kasuks mitte ainult paastu ajal.
See on vajalik
- - kalafilee - 800 g;
- - sibul - 2 tk;
- - riis - 0,5 tassi;
- - kooritud krevetid - 400 g;
- - taimeõli;
- - jahu paneerimiseks;
- - kapsas - 700 g;
- - porgand - 1 tk;
- - loorberileht - 2 tk;
- - tomatipasta - 2 supilusikatäit;
- - sool;
- - jahvatatud punane pipar.
Juhised
Samm 1
Viige kalafilee 2 korda läbi lihaveski. Lõigake sibul pooleks ja läbige ka lihaveski. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees pooleks küpsemiseks, lase jahtuda ja pane hakkliha sisse. Soola mass, maitsesta pipraga ja sega korralikult läbi.
2. samm
Valmistage hakklihast väikesed koogid, pange igaühe keskele krevetid ja veeretage pallideks. Rulli saadud lihapallid jahus ja prae igast küljest taimeõlis.
3. samm
Haki kapsas. Koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks. Riivi porgandid peene riiviga. Sega kõik köögiviljad. Pange pool kastrulisse, sool ja pipar. Pange lihapallid köögivilja padjale, asetage ülejäänud kapsas ja porgand nende peale. Soola kõik uuesti ja maitsesta pipraga. Lisage paar loorberilehte.
4. samm
Lahjendage tomatipasta veega ja valage kastrulisse. Lisage õli, milles siile praaditi. Kata pann kaanega ja hauta kõike keskmisel kuumusel umbes tund.
