Köögiviljapraad lihapallidega on kiire ja tervislik õhtusöögivõimalus kogu perele. Nõu valmistatakse vaid 40 minutiga. Lisaks on sellel teatud paindlikkus. Lõppude lõpuks saab köögiviljade komplekti oma maitse järgi muuta ja täiendada. Küpsetamise põhimõte jääb muutumatuks.
See on vajalik
- - igasugune hakkliha (kana, sealiha ja veiseliha) - 500 g;
- - kartul - 5 tk;
- - suured sibulad - 1 tk;
- - valge kapsas - 400 g;
- - porgand - 2 tk;
- - tomatimahl - 200 ml (1 klaas) või tomatid oma mahlas - 1 purk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - sügav kaanega praepann.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt koorige kartul, sibul ja porgand ning loputage neid külmas kraanivees. Seejärel tükelda kartul väikesteks kuubikuteks ja haki sibul samadeks kuubikuteks või poolrõngasteks. Lõika porgandid pikuti 4 tükiks ja lõika veerandringiks nii, et iga tükk oleks vähemalt 3 mm paks.
2. samm
Võtke sügav praepann, valage sinna päevalilleõli ja soojendage seda. Seejärel lisage kartulid ja praadige neid aeg-ajalt segades 5-7 minutit.
3. samm
Vahepeal eemaldage kapsa pealmised lehed, tükeldage see ja lisage kartulile. Segage, vähendage seejärel temperatuuri keskmisele tasemele, katke kaanega ja hautage, kuni ülejäänud koostisosad küpsevad.
4. samm
Vala õli teise väikesesse pannile, kuumuta ja lisa hakitud sibul ja porgand. Prae neid kuldpruuniks. Seejärel lisage tomatimahl (mida saab valmistada 2 spl tomatipastast klaasi vees). Kui teil on tomatid nende enda mahlas, viige need pannile ja puder kahvliga. Piserdage musta pipart, soola ja lisage 150-200 ml vett. Sega kõik korralikult läbi ja keeda.
5. samm
Pärast seda viige panni sisu kapsale ja kartulile, segage ja jätkake kaanega madalal temperatuuril podisemist.
6. samm
Loputage tühi pann, kus praetud oli, ja pange see praegu kõrvale. Oli kord teha hakkliha. Selleks pange see kaussi, lisage maitse järgi soola ja musta pipart ning vormige seejärel igas suuruses lihapallid.
7. samm
Valage pestud pannile veidi õli ja kui see on korralikult kuumutatud, viige lihapallid üle ja praadige neid igast küljest maksimaalsel temperatuuril. Kui need on kuldpruunid, asetage need köögiviljade pannile ja hautage suletud kaane all pehmeks.
8. samm
Serveeri lihapalli köögiviljahautist kaussides koos värskete hakitud ürtidega.
