Lihapirukad on suurepärane lisand õhtusöögile. Neid saab serveerida ka hommiku- või õhtusöögiks. Kuid nende toodete valmistamiseks pole üldse vaja palju aega kulutada. Kui teete lihtsa keefiriga taigna, võite saada väga maitsva koogi. Veelgi enam, erinevalt traditsioonilistest pärmi küpsetistest on selles palju vähem kaloreid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - kõrgeima klassi jahu - 1 klaas (130 g);
- - kana munad - 2 tk;
- - keefir - 1 klaas (180 ml);
- - söögisoodat - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl;
- Täitmiseks:
- - omatehtud hakkliha (sealiha ja veiseliha) - 300 g;
- - suured sibulad - 3 tk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - või määrimiseks - 5 g;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate tegema pirukataigna. Valage keefir suurde kaussi ja lisage sellele sooda. Selleks, et kook oleks lopsakas, tuleb segu segada ja jätta 5 minutiks paisuma (pole vaja soodat täiendavalt kustutada).
2. samm
Nüüd lisa ükshaaval ülejäänud koostisosad - sool, kanamunad ja jahu. Sega kõik hästi lusika, spaatliga või mikseriga minimaalsel kiirusel. Jätke segu 10 minutiks toimima.
3. samm
Kuni tainas on infundeeritav, valmistage täidis. Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sega eraldi kausis hakkliha ja hakitud sibul. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga.
4. samm
Lülitage ahi sisse, seades temperatuuriks 170 kraadi. Määri küpsetusvorm võiga ja puista üle jahuga. Vala pool tainast vormi. Pange hakkliha ülevalt ja katke ülejäänud tainaga. Küpseta lihapirukat 40 minutit kuldpruuniks.
