Kui plaanite pidustust ja soovite üllatada oma külalisi super eelroaga, valmistage marineeritud kirsstomatid.
Selliseid tomateid müüakse kogu hooaja jooksul igas poes.
See on vajalik
- Väikesed tomatid (eelistatult kirss) 1 kg;
- Marinaadi jaoks
- vesi;
- loorberileht 2-3 lehte;
- suhkur 20 g;
- piment ja must pipar 8-10 hernest;
- sool 25 g;
- äädikas 9% 15 ml (1 tl)
Juhised
Samm 1
Pange tomatid kaussi, valage üle keeva veega, laske 1 minut lamada, tühjendage keev vesi, valage külma veega.
Pärast seda saab tomatite naha hõlpsasti eemaldada. Koori kõik tomatid.
Kui tomatid on suured, siis paremaks küllastumiseks lõigake need pooleks.
2. samm
Murra tomatid pooleliitristesse, liitritesse purkidesse, täida külma veega ja nõruta seejärel vesi pannile (samamoodi määrasime marinaadi mahu).
Panime tulele potitäie vett, lisame soola, suhkrut, loorberilehti ja pipratera.
Aja marinaad keemiseni, hauta paar minutit, tõsta tulelt, jahuta toatemperatuurini.
Jahtunud soolvees lisage äädikat ja valage tomatid.
3. samm
Sulgege purgid p / etüleenist kaantega.
Kui jätate need soojaks, on tomatid järgmisel päeval valmis.
Kui neid hoitakse külmkapis, saab need paari päeva jooksul lauale panna.
