Juustupulgad on soolased, pehmed ja lõhnavad. Isegi pärast jahutamist nad ei karastu - ainult pealmine koor kuivab veidi. Kerge küüslaugu aroomi ja peene piimamaitsega küpsetamine, mille annab juustu või ja kodujuust koos, sobib hästi iga joogi - õlle, veini, kohvi ja isegi keefiriga. Teele on mugav juustupulki kaasa võtta.
See on vajalik
-
- 3/4 tassi jahu
- 120 g võid
- 200 g kodujuustu
- 150 g juustu (võite võtta mis tahes liiki
- mida on lihtne lihvida)
- hunnik tilli
- 1 väike küüslauguküüs
- 1 tl küpsetuspulbrit
- maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Eemaldage või külmkapist ja viige see toatemperatuurile. Siis tuleks see vahustada kodujuustu, soola ja pipraga.
2. samm
Saadud massis on vaja segada riivjuust, peeneks hakitud till (ilma kõvade varteta) ja küüslauguküüs, mis on läbitud lihaveski või pressiga. Mida rohkem soolast juustu kasutate, seda vähem peate soola võtma. Kui soovite saada vürtsikat maitset, peaksite lisama kuuma pipart.
3. samm
Järgmisena lisage jahu küpsetuspulbriga ja sõtke tihe ja kergelt kleepuv tainas. Pärast seda tuleb see külmkappi panna, kuni see on veidi tahenenud.
4. samm
Sel ajal, kui tainas jahtub, on vaja lauale panna plastkile. Pange tainas sellele ja sõtke see kätega lamedaks koogiks. Peal peate panema veel ühe kilekile. Seejärel peate taina rullima 1 cm paksuseks kihiks ja eemaldama pealmise kile.
5. samm
Soovi korral võib tainakihti puistata seesamiseemnetega, mooniseemnetega, paprikaga, peterselliga, köömnetega jne. Proovige valmistada juustupulgad erinevate, isegi magusate lisanditega!
6. samm
Tainas tuleb rulliga rullida, nii et piserdamine selle külge kleepuks. Seejärel tuleks tainas ribadeks lõigata. Viige ribad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
7. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 200 - 220 kraadi ja pane sinna ahjuplaat koos juustupulkadega. Küpsetage pulgad kuni pruunistumiseni - see on umbes 20 - 30 minutit.
