Merikeel on kallis kala, mis on delikatess. Liha on pehme, pehme, peaaegu kondita. "Merikeele" valmistamiseks on väga erinevaid retsepte. Allpool on retsept "Merikeel rohelise sibula ja tomatiga".
See on vajalik
-
- 800 gr tallafilee;
- 300 grammi rohelist sibulat;
- 2 tomatit;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 spl jahu;
- 100 grammi taimeõli;
- must pipar
- sool.
Juhised
Samm 1
Lõika talla tald osadeks.
Maitsesta filee pipra ja soolaga. Kastke iga suutäis jahu.
Prae mõlemalt poolt taimeõlis.
2. samm
Haki roheline sibul, küüslauk, lõika tomatid viiludeks.
3. samm
Valage kastrulisse mõni taimeõli ja soojendage seda.
4. samm
Pange sibulad, tomatid, küüslauk võiga kastrulisse.
Küpseta kõike viis minutit.
Lisage veidi soola, kaks supilusikatäit keedetud vett ja keetke veel viis minutit.
5. samm
Pange kala valmis kastmesse, katke kaanega ja hautage madalal kuumusel, kuni file on küps.
Kaunista valmis filee hakitud ürtidega. Head isu!
