Selle lihtsa retsepti abil saate teha maitsvat koorekooki maasikatega. Maasikate asemel võite võtta muid marju: vaarikaid, aprikoose, virsikuid jne. Selles kasutatakse klassikalist küpsisetainast, mida on lihtne valmistada ja õhuline.
See on vajalik
- Munad - 3 tk,
- suhkur - 200 g,
- jahu - 90 g
- koor 30% - 250 g,
- vanillisuhkur - 1 kotike,
- maasikad - 200 g
- tuhksuhkur kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Eraldage valged munakollastest. Klopi valged segistiga, kuni saadakse paks vaht. Seejärel lisage 60 g granuleeritud suhkrut ja peksake kuni tugev tipp. Lisame munakollastele ka 60 g suhkrut, seejärel klopime need peaaegu valgeks.
2. samm
Sega sügavas kausis valged munakollastega. Sõelu sinna 90 g jahu. Segage ettevaatlike liigutustega alt üles, veendudes, et valgud ei setti.
3. samm
Jaotage saadud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ühtlaselt. Peaksite saama ühtlase ristküliku paksusega 5-10 mm. Asetame selle 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 10 minutit, kuni see on kuldpruun.
4. samm
Võtke valmis kook ahjust välja, eraldage see küpsetuspaberist. Seejärel panime selle tagurpidi paberile (saate samale) ja rullime koos sellega rulli. Jätame lauale toatemperatuuril. Kuni kook jahtub, saate täidise valmistada.
5. samm
Minu maasikad, eemaldage "sabad", lõigake nende kinnituskohad välja. Lõika marjad pooleks või mitmeks keskmise suurusega viiluks. Kombineerige koor ülejäänud suhkruga, lisage kott vanillisuhkrut ja peksake segistiga kuni tugev vaht.
6. samm
Vabastage jahtunud kook paberist ja pange seestpoolt ülespoole. Kandke kiht kreemi ühtlaselt, määrige selle peale maasikaviilud.
7. samm
Rullime rulli kokku ja paneme tassi. Puista rull pealt tuhksuhkruga üle ja kaunista maasikatega.
