Omlett on populaarne ja tuttav roog paljudele peredele. Selle valmistamisel lisatakse sageli tomateid, peekonit, seeni, kana, kuid omlett võib olla ka magus. Õunte omlett on ebatavaline, kuid väga maitsev magustoit.
See on vajalik
- - 2 muna;
- - sool;
- - 90 g tuhksuhkrut;
- - 200 ml piima;
- - 80 g nisujahu;
- - 10 g margariini;
- - 10 g võid;
- - 300 g õunu;
- - 50 g mandleid;
- - 50 g rosinaid.
Juhised
Samm 1
Segage piimas soola, munakollaseid, 30 g suhkrupulbrit. Segage pidevalt ja lisage sõelutud nisujahu.
2. samm
Vahusta jahtunud munavalged tugevaks ja sega ettevaatlikult piima, munakollaste, jahu ja tuhksuhkruga. Kalla saadud mass eelsoojendatud pannile ja prae mõlemalt poolt. Omleti saab väikeses pannis praadida mitme korraga või võite praadida ühe lehega ja lõigata kolmeks võrdseks osaks.
3. samm
Eemaldage õunasüdamik ja nahk. Pange õunad sügavasse kastrulisse, lisage veidi vett ja keetke kuni pakseni. Jahutatud õunamassile lisage pestud rosinad, hakitud mandlid ja 50 g suhkrupulbrit.
4. samm
Määri ahjuvorm margariini ja jahuga. Pange välja omleti leht, pintseldage seda õunapastaga. Seejärel lisage veel üks omleti leht, millele on lisatud õunatäidis. Pintselda viimane omleti leht võiga.
5. samm
Küpseta õunaomletti ahjus umbes 15 minutit. Serveeri roog soojana, piserdatud väikese koguse tuhksuhkruga.
