Dip - Ameerikas levinud kaste, ingliskeelsest "dip" - kastmiseks. Dipa kasutamisel on eripära. Kuna kastmine on väga paks, ei valata toitu selle peale, vaid kastetakse kastmesse. Dippi serveeritakse enne pearooga värskete köögiviljade, mereandide või isegi laastudega. Selles on alati palju rohelisi ja selline kaste valmistatakse jogurti või hapukoore baasil. Seetõttu on suplus eelroa, salati ja kastme ristand. Spinati kastmine on suurepärane õhtusöögieelne suupiste.
See on vajalik
- - spinati pakendamine (võib külmutada)
- - 1 klaas looduslikku paksu jogurtit
- - 2 supilusikatäit oliiviõli
- - 1 spl sidrunimahla
- - 2 küüslauguküünt
- - petersell või till
- - sool, pipar, kuivatatud ürdid
Juhised
Samm 1
Lehtede niiskuse aurustamiseks hoidke spinatit kuumal pannil.
2. samm
Ühendage hakitud küüslauk, sidrunimahl ja oliiviõli. Lisage maitse järgi soola, pipart, tilli, peterselli, kuivatatud ürte.
3. samm
Lisa massile spinat, maitsesta paksu jogurtiga.
4. samm
Pange kastmega kauss ilusa roa keskele. Pange ümber värsked köögiviljad, kreekerid, krevetid.
