Kana vatsakesed on maitsvad, õrnad ja rahuldavad. Need sisaldavad tsinki, fosforit, rauda, kaaliumi ja valku. Kui vatsakesed ei meeldi, võite need asendada kanafileega. Lisandiks võite pakkuda kartuleid, pastat, tatart ja riisi.
See on vajalik
- - 1 tšillipipar
- - maitse järgi soola ja pipart
- - 300 g peekonit
- - 1 kg puhastatud kanakõhusid
- - 300 g tomateid
- - 250 g paprika
- - 250 g sibulat
- - rohelised maitse järgi
- - taimeõli
- - 100 g küüslauku
- - 250 g kartulit
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage kõhud põhjalikult külma vee all. Keeda neid soolaga maitsestatud vees keemiseni, seejärel keeda veel umbes 35–40 minutit. Eemaldage kuumuselt ja jahutage hästi.
2. samm
Lõika jahtunud maod keskmisteks tükkideks. Lõika sibul rõngasteks, peekon viiludeks.
3. samm
Eemaldage paprikast seemned ja lõigake viiludeks. Valage tomatitele keeva veega ja laske paar minutit. Seejärel koori ja lõika. Eemaldage tšillist seemned ja lõigake viiludeks. Haki ürdid ja küüslauk peeneks.
4. samm
Vala taimeõli pannile ja prae sibul kuldpruuniks. Lisa tšillipipar, paprika, peekon, küüslauk ja tomatid ning hauta 10–15 minutit.
5. samm
Lisage maitse järgi vatsakesed, sool ja pipar, segage kõik hoolikalt homogeense konsistentsini ja keetke suletud kaane all 10-15 minutit.
6. samm
Valmistage lisand. Lõika kartul ribadeks ja prae taimeõlis.
7. samm
Pange valmis roog portsjonitaldrikutele, lisage lisand ja piserdage ürtidega. Serveeri kuumalt.
