Kook osutub kirjeldamatuks, maitsvaks ja kergeks. See vajub paljudeks aastateks hinge. Koosneb 12 koogist, mis on määritud koorega. Kaks tundi enne koore valmistamist on vaja valmistada piimaželee, see on peamine komponent.
See on vajalik
- - 460 g võid
- - 750 g granuleeritud suhkrut
- - 2 spl. l. kallis
- - 2 muna
- - 1 tl sooda
- - 4 tassi jahu
- - 500 ml piima
- - 3 spl. l. tärklis
Juhised
Samm 1
Valmistage piimaželee. Segage 500 g granuleeritud suhkrut, piima ja tärklist, segage ja pange tulele, keetke. Eemaldage piimakelee pliidilt ja jahutage täielikult.
2. samm
Valmista tainas. Segage munad, granuleeritud suhkur, mesi ja 60 g võid, segage ühtlaseks massiks ja pange tulele, küpseta, kuni suhkur lahustub, aeg-ajalt segades. Lisa söögisooda ja sega. Eemaldage kuumuselt ja jahutage veidi.
3. samm
Seejärel lisage õhukese joana jahu ja segage ühtlaseks massiks. Jagage valmis tainas 12 võrdsesse ossa.
4. samm
Rulli iga tainatükk õhukeselt lahti. Kinnitage plaat ja lõigake välja ühtlased ringid. Pühkige küpsetusplaat kergelt jahuga ja asetage tainas. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju, küpseta umbes 2-3 minutit. Eemaldage ahjust ja jahutage hästi. Küpseta sel viisil veel 11 korda. Küpseta taigna lisandeid ahjus 2-3 minutit. Jahutage ja murendage pistikud tõukuriga.
5. samm
Valmistage kreem. Lisage piimatarretisele viilutatud või ja peksake mikseriga.
6. samm
Määri koogid ohtralt ja lao virna. Määri koogi ülaosa ja küljed, puista peale puru. Lase 2-3 tundi toatemperatuuril liguneda.
