Iga perenaine pühade eel nöörib aju, kuidas külalisi üllatada. Proovisin Olivierile palju võimalusi, "kasukaid" ja ma tahan midagi maitsvat, kiiret ja ilusat … Ütlete: "Seda ei juhtu!" Ja tõestan vastupidist.
See on vajalik
- - kanafilee (rind ilma nahata) - 3 tk.
- - marineeritud kurgid - pool purki (750 g)
- - majonees
- - Sool
- Kaunistuseks (valikuline):
- - lehttaigna pakendid
- - saiakoonus või koolapurk
- - toiduvärv oranž või punane + kollane
- - kondiitrihari
- - hunnik kressi või peterselli
- - taimeõli 1 spl. lusikas.
Juhised
Samm 1
Loputage fileed, katke külma veega nii, et vesi kataks täielikult rinnad. Pange maksimaalsele kuumusele keemiseni, eemaldage vaht, maitsestage maitsega soolaga ja keetke keskmisel kuumusel 15 minutit pehmeks. Kui olete valmis jahtuma, lõigake mõlemad rinnad risti, umbes 3 cm, ja võtke see oma kätega lahti kiududeks (mida õhem, seda pehmem salat).
2. samm
Rindade keemise ajal lõigake kurgid 0,5 x 0,5 cm kuubikuteks ja saatke need salati kaussi. Seejärel lisage seal ettevalmistatud rinnad ja majonees (umbes 150 grammi). Ärge soolake! Sega kõik korralikult läbi ja jahuta. Maitse nautimine garanteeritud!
3. samm
Sulatage tainas. Lõigake pikuti 1 cm laiusteks ribadeks, moodustage flagella, millega mähime koonuse. Kui koonust pole, ei pea te seda tahtlikult ostma, peske koolakann, kuivatage see, lõigake ülaosaga ja ülaosa ümarate hammastega ja rullige vajaliku läbimõõduga koonus.
4. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga, lahjendage paar tilka toiduvärvi külma keedetud veega, pintseldage "porgandid" üle ja saatke ahju. Küpseta vastavalt taigna pakendil olevatele juhistele.
5. samm
Täida salat teelusikaga vahetult enne serveerimist. Kaunista "porgandi" ülaosa kressi või peterselliga.
