Suvi on parim aeg kergeteks eineteks. Hooajalised köögiviljad võivad olla suurepärane alus tervislikele toitudele, mis valmivad väga kiiresti. See helbeline roog tuletab meelde lasanjet, kuid sellel puudub raske pasta ja juust. Parim serveeritakse röstitud leiva viiluga.
Ürtidega köögiviljadest valmistatud tassi valmistamiseks vajate mis tahes kombinatsiooni järgmistest koostisosadest:
- tomatid;
- roheline või sibul;
- suvikõrvits või suvikõrvits;
- baklažaan;
- mis tahes värvi paprika;
- tšillipipar (maitse järgi);
- värske basiilik;
- 2-3 nelki värsket küüslauku;
- umbes 50 ml oliiviõli;
- maitse järgi soola ja pipart.
1. Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C. Peske köögivilju ja maitsetaimi. Koori baklažaan. Kui see on Jaapani mini-baklažaan, ei pea te nahka koorima. Koori sibul ja küüslauk.
2. Lõika köögiviljad umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Haki ürdid jämedalt. Haki küüslauk peeneks.
3. Ühendage purustatud küüslauk oliiviõliga. Puista osa õlist küpsetusnõule.
4. Pange köögiviljad, õli, maitsetaimed, sool, pipar küpsetusplaadile, kuni roog on ääreni täis. Nõu maht väheneb küpsetamise ajal umbes poole võrra. Pange 15 minutiks 220 ° C-ni eelsoojendatud ahju, seejärel vähendage kuumust 200 ° C-ni ja laske veel 20 minutit. Lülitage ahi välja ja jätke vorm 30–45 minutiks. Saadud tassi võib serveerida soojalt või toatemperatuuril.
