Pizza on Itaalia roog, mis on populaarne ka meil. Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad teda. Nagu igal roogil, on ka pitsal palju retsepte ning see erineb taina (paks või õhuke) ja täidiste (liha, köögivili, juust ja isegi puuvili) tüübi poolest. Pizza on väga rahuldust pakkuv toit.
See on vajalik
-
- Hakkliha:
- 500 g liha (sealiha
- veiseliha
- lambaliha);
- 2 sibulapead;
- 3 spl taimeõli;
- sool;
- Seene hakkliha:
- 500 g värskeid või külmutatud seeni (šampinjonid)
- kukeseened
- valge);
- 2 sibulapead;
- taimeõli;
- 2 spl tomatipasta;
- Linnuliha hakkliha:
- 500 g kana- või kalkunifilee;
- 1 sibulapea;
- 1 muna;
- sool;
- Köögiviljahakkliha:
- kõik köögiviljad (suvikõrvits
- baklažaan
- tomat
- kartul
- porgandid jms) kogukaalus 500 g;
- 1 muna;
- natuke jahu;
- sool.
Juhised
Samm 1
Hakkliha.
Loputage liha jooksva vee all, lõigake tükkideks, läbige lihaveski. Valage eelkuumutatud pannile taimeõli, praadige liha ja keerake uuesti läbi hakklihamasina.
2. samm
Haki sibul peeneks, prae pärast liha praadimist pannil, lisa hakklihale, soola ja lisa maitseks ürte (petersell või till), sega läbi.
3. samm
Seenetäidis.
Loputage seened, visake nõusse, laske vett tühjendada. Seejärel pange kastrulisse, katke veega ja küpseta suurel kuumusel 5-10 minutit, kuni see on pehme.
4. samm
Vahepeal haki sibul peeneks, prae taimeõlis kuldpruuniks.
5. samm
Viska keedetud seened kurnisse, lõika väikesteks tükkideks ja prae õlis.
6. samm
Lisa pannile tomatipasta ja hauta seeni veidi. Lisa praetud sibul, sool. Seejärel viige saadud mass läbi lihaveski.
7. samm
Linnuliha hakkliha.
Loputage linnuliha filee, lõigake tükkideks.
8. samm
Haki sibul suurteks tükkideks ja keri koos linnuga lihaveskis. Lisage toores muna, sool ja segage hästi.
9. samm
Köögiviljahakkliha.
Koorige köögiviljad, tükeldage segistis või lihaveskis, lisage maitse järgi muna, jahu, soola, lisage vastavalt maitsele vürtse.
