Kergelt soolatud kurkide valmistamise traditsioonilised meetodid kestavad 1 kuni 3 päeva. Mis oleks, kui tahaksid kergelt soolatud kurke ja pole soovi nende marineerimist oodata kuni kolm päeva?
See on vajalik
- - kurgid (väikesed suurused, eelistatavalt vistrikuga sordid) - 1kg
- - 1 spl soola
- - 3-4 küüslauguküünt
- - till
- - kilekotid - 2 tk.
Juhised
Samm 1
Peske kurgid korralikult ja lõigake otsad maha. Haki küüslauk ja till peeneks.
2. samm
Pange pestud ja lõigatud kurgid koos hakitud küüslaugu ja tilliga kilekotti. Vala sinna 1 spl soola.
3. samm
Siduge kott kinni ja pange parema tiheduse tagamiseks teise kotti. Seo ka teine kott kinni. Raputage seda kõike korralikult, et koti sisu seguneks hästi.
4. samm
Pange pakend koos sisuga külmkappi. Eemaldage ja aeg-ajalt loksutage. 6-8 tunni pärast on kergelt soolatud kurgid valmis.
