Kana tortiljasupp on suurepärane Mehhiko stiilis roog!
See on vajalik
- - 1 liiter kanapuljongit
- - 2 kanarinnafileed
- - 3 laimi mahl
- TANKIMISEKS:
- - 4 tortillat
- - 1 spl. l. oliiviõli
- - 1 peeneks hakitud roheline tšilli
- 1/2 punast sibulat (lõika rõngasteks ja siis iga rõngas neljaks tükiks)
- - 2 peeneks hakitud suurt tomatit (koor ja seeme)
- - hunnik koriandrit (peeneks hakitud)
Juhised
Samm 1
Valage puljong kastrulisse, asetage kana sellesse ja keetke. Kata ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni kana on valmis. Pange kana taldrikule. Lisage puljongile 150 ml vett, katke kaanega ja hoidke madalal kuumusel.
2. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Pintselda tortillad võiga mõlemalt poolt, lõika ribadeks ja aseta ühe kihina ahjuplaadile. Küpseta umbes 10 minutit, kuni see on krõbe.
3. samm
Haki kana peeneks ja aseta kaussidele. Kõige peale pane tortilla, tšilli, sibul, tomativiilud ja cilantro. Lisa puljongile laimimahl ja serveeri kaussidel. Serveeri.
Head isu!
