Kerge hapukusega maitsvate kookoseküpsiste retsept. Mõne jaoks võib see tunduda liiga magus, kuid igatahes osutub see väga maitsvaks. Kaunistab iga teepidu.
See on vajalik
- - 200 g kookoshelbeid;
- - 200 g kondenspiima;
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - 1 munavalge;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 1 tl vanilliekstrakti;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Klopi munavalge vähese näpuotsatäie soolaga paar minutit, kuni tekivad piigid.
2. samm
Sega kookoshelbed kondenspiimaga ühtlaseks, lisa pidevalt segades väikeste portsjonitena jahu. Klopi vahustatud valk ettevaatlikult selle magusa segu hulka.
3. samm
Taigna ettevalmistamise ajal laske ahjul soojeneda 170 kraadini. Valmistage küpsetusplaat - lihtsalt katke see küpsetuspaberiga. Pange tainas supilusikaga küpsetusplaadile, ärge purustage seda! Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
4. samm
Küpsetage sidrunikülma kookospähkli makrooni umbes 25 minutit, selle aja jooksul peaks see muutuma kuldpruuniks.
5. samm
Tehke selleks ajaks sidrunimatt. Selle valmistamine on väga lihtne: segage 1 tass tuhksuhkrut sidrunimahlaga, kui segu on liiga paks, suurendage lisatud mahla hulka. Võtke alati värsket mahla!
6. samm
Võtke valmis küpsised kohe ahjust välja, jahutage veidi, küpsetusplaadilt eemaldamata. Seejärel kata peal sidrunikate. Suletud konteineris saab selliseid küpsiseid säilitada 3-5 päeva.
