Originaalne ja rahulolev lihtne roog - merekarbid mereandidega. Täitsin kestad lõhe ja krevettidega. Tuli väga maitsev. Retsept on väga lihtne, iga perenaine saab sellega hakkama. Roog sobib lõuna- ja õhtusöögiks.
See on vajalik
- 25 hiidkrevetti,
- 1 pakk suuri merekarpe
- 3 varssellerit,
- väike kamp peterselli
- natuke tilli (valikuline),
- hunnik murulauku,
- klaas koort (eelistatult madala rasvasisaldusega),
- 250 grammi kõva juustu
- 50 grammi oliivi- või taimeõli
- purgitäis lõhekonserve,
- 3-4 küüslauguküünt
- natuke soola ja jahvatatud pipart.
Juhised
Samm 1
Valage kastrulisse vesi, lisage veidi soola ja lisage kaks teelusikatäit oliiviõli või tavalist taimeõli. See nipp hoiab ära kestade küpsemise ajal kokku kleepumise. Pärast keetmist lisage pannile kestad ja keetke kuni pooleks küpseks. Tühjendage keedetud kestadest vesi, jätke see kõrvale.
2. samm
Tükelda kolm sellerivarsi (mida väiksem, seda parem), hunnik sibula murulauku, peterselli (võid lisada veidi tilli ja koriandrit) ja küüslauguküünt.
Pange hakitud köögiviljad koos ürtidega eelsoojendatud pannile (oliiviõli lisamisega). Prae keskmisel kuumusel viis minutit (veenduge, et see ei põleks).
3. samm
Pane lõhe kaussi ja haki kahvliga.
Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees. Haki peeneks.
Lisage köögiviljadele hakitud lõhe ja krevetid. Hauta viis minutit kaane all. Pipar maitse järgi.
4. samm
Määri ahjuvorm õliga.
Laotasime täidisega kestad vormi.
5. samm
Kolm juustu keskmise riiviga ja segage see koorega. Täitke kest saadud kreemja massiga.
6. samm
Kata vorm fooliumiga kestadega.
Eelsoojendame ahju 180 kraadini. Me küpsetame kestasid umbes 20 minutit.
Võtame kestadega vormi välja, eemaldame fooliumi ja paneme küpsetama veel kümme minutit kuldpruuniks.
Serveeri kuumalt koos oma lemmikkastmega. Mõnusaid ja maitsvaid hetki.
