Seitse lihtsat viisi, kuidas muuta oma elu rohelisemaks, osta parema kvaliteediga tooteid ja kulutada neile vähem raha.
Kas soovite elada rohelisemat eluviisi, kuid ei tea, kuidas navigeerida soovituste arvus? Sellest artiklist leiate lihtsaid näpunäiteid, mis aitavad teil osta tervislikumat toitu, olla vähem keskkonnale kahjulikud ja mõjutada isegi tootjaid.
1. Ole targem kui turundaja
Kõige tõhusam ja lihtsam viis on kirjutada ostunimekiri. Kuid olgem ausad, selleks pole sageli aega, me külastame poodi spontaanselt ja kui me sinna läheme, siis see on plaanis, siis on see ülemaailmne reis suurde hüpermarketisse, kust on problemaatiline lahkuda tarbetute ostudeta.
Lahenduseks võib olla märkmete tegemine telefoni spetsiaalsetes rakendustes. Paber sai otsa - nad kirjutasid selle üles, šampoon lõppes - nad kirjutasid selle üles, ma tahtsin šokolaadikooki - nad kirjutasid selle üles. Isegi mittetäielik nimekiri vähendab tõenäosust osta liiga palju. Kuid see ei kao täielikult, sest päeval ja öösel pakkusid turundajad välja ideaalsed viisid, kuidas panna inimesi tarbetut ostma:
- kallid kaubad pannakse alati silmade kõrgusele, eemaldades odavad kaubad allpool;
- kampaaniad, kus toote ostmisel - nipsasja kingituseks;
- populaarseimate kaupade (piim, leib) asukoht kaupluse kõige sügavamal.
Mis on sellel pistmist ökoloogiaga? Kõige otsesem. Lõppude lõpuks langevad põhikulud millele? Tulemasinad, maiustused, portsjonimahl kotis, ilusad pastakad ja muud mittevajalikud pisiasjad. Poe väljapääsu juures söödud kommipakend lendab prügikastist mööda. Tulemasin laguneb ja visatakse koos olmejäätmetega, kahjustades keskkonda.
2. Plasti biolagunemine on müüt
Kas teil on kodus ka kotikott? On aeg seda kasutada! Mis küsimusega kliendid kassas kohtuvad? "Tere, kas vajate pakki?" Kandke ühte neist oma seljakotis või taskus või ostke spetsiaalne kena kujunduse või kirjadega kangakott nagu "Cat Dinner Booty".
Mõnede numbrite mainimiseks kulub kilekoti lagunemiseks 450 aastat ja veel 50–80 aastat. St naabrite poolt välja visatud pakk, mis on nüüd aknast välja lennanud, lendab veel pool aastatuhandet. Paar aastat tagasi müüs hoolimatu organisatsioon võimsuse ja põhiga bioprügikotte, väites, et need lagunevad looduslikes tingimustes kolme aasta jooksul. Kuid kohus ja Tarbijaõiguste Kaitse Selts eitasid seda. See osutus spetsiaalseks polümeeriks, plastist töötlemise produktiks. 1-2 aasta pärast laguneb see väikesteks purudeks, omandades suurenenud võime rännata - vähimgi tuul puhub seda kümneid ja tuhandeid kilomeetreid prügimäest. Need mikropolümeerid teevad palju rohkem kahju kui kott, mis lebab rahulikult sarnaste kottide mäe all.
Sa võid selle vastu võidelda. Näiteks valige piim paberkotis või klaasanumas ja eirake mitmevärvilisi plastpudeliridu. Üks tahtmatult meenutab aegu, mil piima müüdi kohe piimatankist, valades selle raua- ja alumiiniumpurkidesse. See on kindel - keskkonnasõbralik korduvkasutatav anum. Ja nostalgia rõõmuks võib nüüd üha sagedamini leida värsket piimapiirkonda müüvaid poode.
Kui ikkagi on valik plastiku ja klaasi vahel, eelistage klaasi. Kõigist võimalikest on selle tootmine kõige keskkonnasõbralikum. Lisaks on igapäevaelus kasulikud ka ostetud toodete klaasist anumad - neid saab kasutada suppide ja kompottide hoidmiseks külmkapis, ilma lühiajaliste plastmahutiteta.
3. Lukustamine
Ei, see pole mõne rituaali ja traditsiooni kohutav tähistamine, vaid lihtsalt mõiste, mis tähistab nende piirkonnas kasvatatud toodete kasutamist, teadlik imporditarbimise piiramine. Välismaistest toodetest pole üldse vaja loobuda, kuid on väga soovitatav nende tarbimist vähendada.
Teistest riikidest toodud tooted pole värsked ega tervislikud. Spetsiaalseid säilitusaineid ja lisaaineid kasutatakse temperatuuri muutuste, küsitavate säilitamistingimuste ja tarneajaga toimetulekuks. Rääkimata kahjust, mida loodusele põhjustavad endiselt diislikütusel töötavad raskeveokid. Nüüd võib kohalike maitsete rõõmuks leida üha sagedamini põllumeeste turge ja väikeseid ökopoode, kus nii kõlblikkusaeg kui ka toiduvalmistamistingimused rahuldavad kõige nõudlikuma maitse.
- Liha, hakkliha, linnuliha - kuni 24 tundi. 12 tunni pärast on soovitav panna need sügavkülma või küpsetada. Kui liha lebab kauem kui 48 tundi, ei tohiks seda süüa, seal on patogeensed bakterid juba täies hoos. Ja siin ei räägita mitte lihtsast iiveldusest, vaid surmavast salmonelloosist ja botulismist.
- Värske või jahutatud kala - 10-12 tundi, mereannid - 8 tundi. Selle toote suhtes peate olema äärmiselt ettevaatlik, mürgitus viib juba mainitud botulismi, samuti koolerataolise mürgistuse ja halvatuseni.
- Piim - 12 tunnist kuni 3 päevani. Pastöriseeritud saab säilitada kuni 2 nädalat. Kodujuustu ei säilitata kauem kui kolm päeva, on soovitav seda külmutada.
4. Konserveeritud, konserveeritud, kuid mitte külmutatud
Tehase konserveerimise käigus hävitatakse enamik toitaineid. Kui valik langes looduskaitsele, tuleks kaaluda mitmeid aspekte:
- GOST märgistus etiketil;
- vaakumpakend (maisi ja herneste jaoks);
- säilivusaeg on vähem kui aasta - see tähendab, et kuumtöötlust ei toimunud ja mõned kasulikud ained jäid alles;
- marineeritud kurkide tootmisel Vene Föderatsioonis ja SRÜ riikides kasutatakse värskeid puuvilju alates 7 cm, kui kurgid on väiksemad, siis on see import ja lisaks vürtsidele on "krõbina" elustamiseks ka kemikaale.
Kui olete mahuka sügavkülmikuga külmkapi õnnelik omanik, ostke julgelt köögivilju ja kaunvilju suvel, kui need on palju odavamad, ja külmutage mõned talveks. "Vanaema" traditsioonid talveks ettevalmistamisel on lisaks majanduslikule, vaid ka keskkonnasõbralikule lähenemisele. Ideaalis on parem loobuda ostetud konserveerimisest täielikult, valides külmutamise ja omatehtud konservid.
- kartul, porgand;
- pipar;
- lillkapsas, valge kapsas on külmutatud ainult kapsarullide kujul;
- herned, mais, rohelised oad;
- till ja petersell;
- omatehtud köögiviljasegud.
5. Sa ei saa keelata ilus olemist, aga nii peaks olema
Mõne puuvilja särav, liiga isuäratav välimus sarnaneb pigem mänguasjaga kui päris toiduga. Erinevad eredad arbuusid, poolemeetrised kurgid, granaatõunasuurused tomatid või liiga ilusad ja suured õunad. Teie keha ei tänagi teid sellise toidu eest. Proovige valida köögiviljad ja puuviljad, mis on kasvatatud nende loomulikul küpsemisajal.
Näiteks saab arbuusid ohutult osta ja tarbida ilma septembri esimestest päevadest kuni oktoobri keskpaigani tagasi vaatamata - see on nende loomulik küpsemisperiood, mõned allikad viitavad augustile, kuid sel juhul on võimalus saada 50/50 hea toode. Teine müügi aeg räägib nende "keemilisest" küpsemisest ja asjaolu, et neid müüakse juba juulis, on põhjus olla teie valve all ja mööda minna sellisest salvest. Tsitruseliste hooaeg - detsembrist veebruarini - võimaldab teil uue aasta toidulauas rahulikult süüa mandariini ja kartulihooaeg - juulist augustini, mis tähendab, et tulekahjus küpsetatud kartul ei ole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka tervislik.
6. Tootmise märgistus
Lisaks eespool mainitud GOST-i märgistusele on olemas ka OST ja TU. Pöörake neile tähelepanu ja võtke ainult koos GOSTiga, harvadel juhtudel OST, hoolimata sellest, kui atraktiivne võib olla TLÜ märgistuse pakend ja reklaam.
Tehnilised tingimused (TU) on tootja poolt koostatud dokument, mida keegi ei jälgi ega kontrolli, tootja võib tootele lisada mis tahes koostisosa asendaja, märkimata seda koostises.
Riiklik standard on teine asi. Kui või koostises on kirjas "sellise ja sellise rasvasisaldusega koor" ja mitte midagi muud, tähendab see, et pole midagi muud kui koor. GOST-i kontrollitakse rangemalt, see on kõigile sama ja selle rikkumise tagajärjed on tõsised - trahv kuni 1 miljon rubla, ettevõtte külmutamine kolmeks kuuks või vangistus kuni 10 aastaks, kõik sõltub tagajärgede tõsidus.
Tööstuse standard (OST) on konkreetse tööstusharu standard, mille jaoks pole GOSTi veel loodud. Vastavus OST-le on sama range kui GOST, sest nad peavad täielikult GOST-i järgima.
7. Sa ei ole see, mida sa sööd, vaid see, mida sa pole lugenud
Pöörake tähelepanu loetletud koostisosade kogusele ja nende järjestusele. Peamine koostisosa peaks olema loendis esikohal ja ülejäänud osa vähenevas koguses. Kui mahla esimeses lõigus on kirjas „vesi“, siis „suhkur“ja alles seejärel „kontsentreeritud õunamahl“- te ei joo mahla. Ja mida lühem on nimekiri, seda kõrgem on toote kvaliteet.
Äärmiselt kasulikud E toidulisandid pole tegelikult kõik kahjulikud. See on lihtsalt lühike kood, nagu meditsiinilise haiguse kood. Mõne ümber on üksikute nahaallergiate üksikute juhtumite tõttu valeskandaal ja paljud on hirmutavad nende ees, kes koolis keemiat ei õppinud. Kuid jällegi, kui järgite ülaltoodud punkte, satuvad kaubad, mille koostis on kahjulik "E-shkami", teie kätesse palju harvemini.
Väike nimekiri kahjututest E lisaainetest:
- E-100 - kurkumiekstraktil põhinev värv;
- E-101 - B2-vitamiin;
- E-140 - klorofülli derivaat;
- E-160a - porgandimahlal põhinev värv;
- E-160s - paprikaekstrakt;
- E-260 - äädikhape;
- E-234 - looduslik antibiootikum piimhapete baasil;
- E-290 - süsinikdioksiid;
- E-300, 301, 302 - C-vitamiini sordid;
- E-306 - E-vitamiin;
- E-406 - agar-agar, želatiini "lähteaine";
- E-412 - guarkummi (kasutatakse paksendajana).
Võtame kokku:
- Ei mingeid turundustrikke - võtame pakette, vaatame alumist ja ülemist riiulit, koostame ligikaudse loendi;
- Import on halb, nurga taga olev turg on hea;
- Me teame, kuidas valida konserveeritud toitu ja anda võimalus mõnele "E-shkamile";
- Maitsev "jah" külmutatud köögiviljadele, kategooriline keeldumine "mänguasjadest";
- Võtame GOST ja OST, suhtume TLÜsse eelarvamustega.
Need seitse lihtsat trikki võivad teie elu oluliselt parandada, mõjutada keskkonda ja tootjaid. Teie tervis on teie kätes. Kui ostja muutub valivamaks, lahkuvad hoolimatute tootjate turult või on nad sunnitud järgima ohutuid standardeid.
