Kodujuustu pajaroog koos mannapudruga osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. See sobib hästi hommikusöögiks.
See on vajalik
- - blender;
- - küpsetusnõu;
- - kodujuust 350 g;
- - hapukoor 4 spl. lusikad;
- - manna 2 spl. lusikad;
- - kookoshelbed 2 spl. lusikad;
- - kanamuna 3 tk;
- - suhkur 3 spl. lusikad;
- - kirsimarjad 0,5 tassi;
- - või 1 spl. lusikas;
- - sool 0,5 tl;
- - vanillisuhkur 10 g;
- Kastme jaoks:
- - tärklis 1 spl. lusikas;
- - vesi 275 ml;
- - suhkur 2 spl. lusikad;
- - kirsid 0,5 tassi.
Juhised
Samm 1
Vala manna ja kookos kaussi, lisa hapukoor ja sega korralikult läbi. Lase 30–40 minutit paisuda.
2. samm
Pese kirsid, eemalda seemned, pane sõelale ja lase mahlal nõrguda.
3. samm
Hõõru kohupiim läbi sõela. Võite seda ka lihaveskis kerida või segistiga peksta.
4. samm
Lisage kohupiimale paisunud mannasegu, vanillisuhkur, sool ja 2 muna. Sega segu korralikult ühtlaseks. Seejärel lisage 0,5 tassi kirsse ja segage.
5. samm
Määri ahjuvorm võiga ja puista peale manna. Pange sinna kohupiimamass. Küpseta ahjus 35–40 minutit 180 kraadi juures. Määri pajaroog 15 minutit enne küpsetamist lahtiklopitud muna või kollasega, kuni see on pruunistunud.
6. samm
Kastme jaoks lahjendage tärklis 75 ml jaheda veega. Pange kirsid 200 ml vee ja suhkruga kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja keeda 2–3 minutit. Eemaldage kuumuselt, vispeldage segistiga ja pange uuesti tulele. Vala tärklis kastmesse ja keetke uuesti. Kaste on valmis.
7. samm
Jahutage valmis pajaroog, piserdage tuhksuhkruga ja serveerige kastmega.
