Aprikoosijuustukoogi retsept meeldib neile, kes ei armasta liiga magusaid magustoite. See juustukook osutub mõõdukalt magusaks, aprikoosid lisavad delikatessile veidi hapukust.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu;
- - 500 g aprikoose;
- - 200 g võid;
- - 2 tassi jahu;
- - 4 muna;
- - 4 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut.
Juhised
Samm 1
Sega jahu kakaopulbri, vanilliga (seda pole vaja lisada, seda on vaja maitse jaoks) ja 6 spl. supilusikatäis suhkrut. Lisa pehmendatud või, jahvata puruks, pane 15 minutiks külmkappi.
2. samm
Valmistage tulevase juustukoogi jaoks täidis. Selleks on vaja blenderit. Sega selles kodujuust, munad ja aprikoosid. Et täidis liiga hapuks ei läheks, võite lisada veidi suhkrut.
3. samm
Eemaldage tainas külmkapist, pange kõrvale 8 spl. lusikad ja pange ülejäänud tainas võiga määritud vormi põhja (võite katta küpsetuspaberiga). Tampige tainas, vormige küljed.
4. samm
Vala kohupiima-aprikoositäidis põhjale. Murenda peale ülejäänud tainas. Küpseta aprikoosijuustukooki pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel keeda veel 1 tund 120 kraadi juures. Enne vormist eemaldamist jahutage juustukook täielikult.
