Tai praetud riis on üks populaarsemaid roogasid, mis meile Taist saabus. Roa peamine koostisosa on Tai Jasmine riis. See on võib-olla üks populaarsemaid pika teraga riisisorte. Roog ei vaja erilisi oskusi. Tai kalakaste annab roogile erilise elurõõmu.
See on vajalik
-
- 200 gr. Jasmiiniriis
- 100 g seened (austerservik)
- 1 tomat
- 5 küüslauguküünt
- 2 punast sibulat
- 1 spl Tai kalakastet
- 1 tl sojakaste
- taimeõli praadimiseks
- värsked koriandrilehed
- wok
Juhised
Samm 1
Küpseta riisi soolaga maitsestatud vees. Küpsetusaeg 20 minutit.
2. samm
Keedetud riis visake kurn ära.
3. samm
Haki seened ribadeks.
4. samm
Koorige ja tükeldage küüslauk.
5. samm
Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
6. samm
Koori ja seemne tomat ning lõika väikesteks tükkideks.
7. samm
Eelsoojendatud vokki lisage veidi õli.
8. samm
Prae küüslauku tugeval kuumusel 15-20 sekundit.
9. samm
Lisage küüslaugule seened ja segage. Prae 1 minut.
10. samm
Lisage seentele ja küüslaugule riis.
11. samm
Segage pidevalt ja lisage tomat ja sibul. Prae 2-3 minutit.
12. samm
Vala tassi kala ja sojakastmed.
13. samm
Tooge valmisolek 1-2 minuti jooksul.
14. samm
Pange valmis riis osade kaupa ja piserdage cilantroga.
