Maitsvad sidrunimaitselised muffinid šokolaaditilkadega küpsevad umbes ühe tunni jooksul. See osutub universaalseks maiuseks teele. Taignasse läheb nii sidrunikoor kui ka mahl, mis lisab küpsetistele rohkem maitset.
See on vajalik
- - 200 g suhkrut;
- - 100 g tumedat šokolaadi;
- - 100 ml piima;
- - 50 g võid;
- - 1 sidrun;
- - 1 muna;
- - 1 1/2 tassi jahu;
- - 1 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Püreesta suhkur ja pehmendatud või (eemalda see pool tundi enne muffinite valmistamist külmkapist). Lisage kanamuna pidevalt segades. Lisage pool jahust ja küpsetuspulber, segage.
2. samm
Hõõru sidrunikoor ja pigista pool sidrunist välja mahl. Lisage tainale koor ja mahl, segage hästi. Vala piim, lisage ülejäänud jahu. Sõtku tainas.
3. samm
Võtke tükk tumedat šokolaadi, purustage see, lisage valmis tainale, segage.
4. samm
Valmista muffinitopsid. Kui teil on need metallist, siis võite neid õliga määrida või katta spetsiaalsete paberitükkidega. Silikoonvorme pole vaja õlitada - neist on muffineid lihtne välja saada.
5. samm
Valage tainas vormidesse, pange need ahju. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta sidrunimuffineid šokolaaditilkadega 40–50 minutit, kontrolli valmisolekut hambatikuga - need ei pruugi varem küpseda, kõik sõltub vormide suurusest ja pliidi omadustest.
6. samm
Serveeri valmis muffineid kuumalt või jahutatult. Neid hoitakse mitte rohkem kui 2 päeva, siis muutuvad nad mitte nii pehmeks ja aromaatseks.
