Kalmaar azu võib olla originaalne lisand igale lisandile. Roog on väga rahul ja see valmistatakse mõne minutiga.
See on vajalik
- - 2 hapukurki
- - 2 keskmist sibulat
- - 1 spl. l. tomatipasta
- - 500 g kalmaari
- - 100 g võid
- - loorberileht
- - 1 spl. l. jahu
- - rohelised
- - pipraterad
Juhised
Samm 1
Lõika sibul rõngasteks ja prae võis kuldpruuniks. Lisage tomatipasta ja vesi ning keetke 5 minutit.
2. samm
Lisage sisule peeneks hakitud hapukurk. Lõika kalmaar rõngasteks, rulli jahus ja prae eraldi taimeõlis kuldpruuniks.
3. samm
Ühendage kõik koostisosad ühel pannil, lisage vürtsid, loorberileht, sool ja keetke 10 minutit.
4. samm
Laual võib kalmaari asu serveerida kartulipüree, riisi või köögiviljadega. Soovi korral saab roogi maitsestada kastmega ja kaunistada peterselliga.