Maitsev riisi- ja kohupiimamagustoit on teie pühapäevase hommikusöögi suurepärane lisand.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 200 g nisujahu;
- - 100 g võid;
- - 2 spl. l vett;
- - 0,5 tl soola;
- - 2 spl. l suhkur;
- - 1 muna.
- Täitmiseks:
- - 0,5 spl. l piim;
- - 0,25 l vett;
- - 100 g ümmargust riisi;
- - 1 tl sidrunikoort;
- - 100 g suhkrut;
- - 2 muna;
- - 80 g mandleid;
- - 150 g rasva kodujuustu;
- - 4 spl. l aprikoosimoos;
- - 12 pooli aprikoosikonserve;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sõelu lauale jahu, tee keskele auk.
2. samm
Lõika või viiludeks, pane taldrikusse, lisa vesi ja sega korralikult läbi. Lisage üks näputäis soola, 2 supilusikatäit suhkrut, muna (pärast raputamist). Sega kõik korralikult läbi ja lisa jahule.
3. samm
Sõtku kõik koostisosad tainaks. Vormi sellest pall ja jäta üheks tunniks külmkappi seisma. Seejärel rullige tainas 3-5 mm paksuseks.
4. samm
Valmistage ette väikesed tartletivormid ja asetage tainas nendesse servade ümber.
5. samm
Täidise jaoks keeda väikeses kastrulis piima soola ja veega, lisa riis ja keeda tasasel tulel 30–40 minutit, kuni saadakse paks puder. Jahutage puder ja lisage sidrunikoor.
6. samm
Jagage munavalged ja munakollased. Vahusta suhkur ja munakollased kreemiks. Lisage riisipudrule munakollane koor, riivitud mandlid ja kodujuust, segage kõik hästi. Klopi valged lahti, lisa täidisemassile ja sega uuesti.
7. samm
Hõõru aprikoosimoos läbi kurna, määri sellega vormidesse laotatud tainas. Pange pool aprikoosist tainaga vormidesse, pange täidis peale ja piserdage riivitud mandlitega.
8. samm
Küpseta 200 kraadi juures kuumutatud ahjus 10 minutit, seejärel alanda temperatuurini 160 ° C ja küpseta veel 10 minutit. Kaunista koogid tuhksuhkruga.
