Kana keetmine juustukastmes ühe tunni jooksul. Lisandina sobib sellele hästi keedetud riis, sinna võib lisada marinaadi, mis jääb alles pärast kana marineerimist. Kui teile meeldivad vürtsikad road, siis võtke rohkem küüslauku.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee;
- - 250 ml koort;
- - 250 g sulatatud juustu;
- - 20 ml taimeõli;
- - 2 apelsini;
- - 1/2 klaasi valget veini;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 2 tl Dijoni sinepit.
Juhised
Samm 1
Loputage apelsinid, pigistage neist mahl. Hõõru koor peene riiviga, lisa mahlale. Lisage 1 spl. lusikatäis taimeõli, sinep, sool, kuiv valge vein. Sega. Tulemuseks on lõhnav kana marinaad.
2. samm
Lõika kanafilee viiludeks, aseta marinaadi, hoia selles 30 minutit.
3. samm
Prae marineeritud kana kuumas õlis pehmeks.
4. samm
Vala koor kastrulisse, lisage sulatatud juust, pange tasasele tulele. Sega ühtlaseks, vala kana peale, pigista samasse kohta küüslauguküüs.
5. samm
Hauta kana veel paar minutit, aeg-ajalt segades. Kana juustukastmes on valmis, võite seda serveerida iseseisva roogana või lisandina.
