Kanasüdamed on valmistamisel kapriissed, nii et vähesed saavad kiidelda selle roa valmistamise võimega. Kuid käepärast olevate lihtsate juhistega saate hõlpsalt valmistada lisandeid lisandile.
See on vajalik
- - 800 grammi kanasüdameid,
- - 3 spl. lusikad hapukoort,
- - 100 grammi sulatatud juustu,
- - 2 küüslauguküünt,
- - 1 sibul,
- - hunnik värskeid ürte,
- - 0,5 tassi vett,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 2 näputäit tärklist,
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage kana südamed hästi, lõigake rasv ja eemaldage veresooned.
2. samm
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Kuumutage praepannil supilusikatäis taimeõli ja prae südamed mõõdukal kuumusel (3-4 minutit). Vähendage kuumust, maitsestage südamed soola ja pipraga. Hauta umbes 15 minutit.
4. samm
Teisel pannil (supilusikatäis taimeõlis) hakitud sibul kuldseks.
5. samm
Loputage hunnik värskeid ürte (soovi korral võite võtta tilli või peterselli), kuivatage veidi ja tükeldage. Tükelda kaks küüslauguküünt igal sobival viisil. Riivi sulatatud juust jämedalt.
6. samm
Sega praetud sibul kanasüdametega ja hauta 15 minutit aeg-ajalt segades.
7. samm
Lisage südametele 3 spl hapukoort ja riivitud sulatatud juustu, segage. Pärast juustu sulatamist muutub kaste ühtlaseks. Lisage kastmele kaks näputäit tärklist ja valage pool klaasi sooja vett.
8. samm
Pärast kastme keemist proovige soola, vajadusel soola. Lisage oma maitse järgi oma lemmikvürtsid. Kui teil on vedel kaste, lisage veel veidi tärklist. Kui kaste on liiga paks, siis lahjendage veega. Serveeri valmis roog kuumalt koos mis tahes lisandiga.
