Praetud peekoni ja kartuli lillkapsa retsept sobib suurepäraselt rikkalikul tööpäeval rikkalikuks lõunasöögiks. Selles roogis on palju kaloreid, mis tähendab, et see annab teile kogu päeva energia ja jõu.
See on vajalik
- lillkapsas - 300-400 gr.
- peekon - 250-300 gr.
- kartul - 2-3 tk.
- küüslauk - 1 nelk
- valge vein - 100-150 ml
- jahu - 150 gr.
- rafineerimata oliiviõli
- sool
- petersell - 200 gr.
- till - 100 gr.
Juhised
Samm 1
Lõigake lillkapsas õisikuteks ja aurutage 15-18 minutit. Valage jahu tassi, valage külma vett (200-250 ml), segage hästi ja laske 20-30 minutit seista.
2. samm
Rulli keedetud lillkapsas jahusegus. Pange oliiviõliga üle puistatud pannile. Prae kuldpruuniks.
3. samm
Pange klaasi üks küüslauguküüs ja veidi jäme soola, jahvatage segistiga kartulipüree. Puista peale peeneks hakitud petersell ja lisa valge vein.
4. samm
Lõika kartulid kuubikuteks ja prae 10–12 minutit vähese oliiviõliga pannil. Lisa peeneks hakitud peekon, vala peale veini-küüslaugu segu ja prae veel 8–10 minutit.
5. samm
Pange lillkapsas tassi, peal praetud kartul ja peekon, puistake peterselli ja tilliga. Head isu!
