Kui soovite midagi maitsvat, proovige valmistada šokolaadist ja pähklitest valmistatud roog. See vahekiht kook maitseb hästi ja näeb ilus välja. Parem on muuta see kuivaks - saate kõige õrnem ja purune krutoon.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 0,5 tassi;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - suhkur - 1/4 tassi;
- - muna - 1 tk.
- Šokolaadi-pähkli kiht:
- - tärklis - 1 tl;
- - piim - 1/3 tassi;
- - pähklid - 0,5 tassi;
- - sool - näputäis;
- - šokolaad - 100 g.
Juhised
Samm 1
Klopi suhkur ja muna vahule. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta kuni pehmeks temperatuuril 200 oC, kuni see on kergelt pruunikas.
2. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust, lõigake kook. Veenduge, et kujundid oleksid samad. Ringid saate lõigata õhukese seinaga klaasiga, keerukamate kujundite saamiseks kasutage terasvorme.
3. samm
Kui soovite koogi krõbedaks ja kuivaks muuta, jätke kujukesed ahjuplaadile jahtuma. Kui vajate pehmet koorikut, siis katke kujukesed niiske köögirätikuga ja laske jahtuda.
4. samm
Niiskuse ja mahlasuse saamiseks niisutage kujukesi siirupiga, millele on lisatud konjakit. Pange tähele, et see muudab šokolaadi vahekihi pealekandmise keerulisemaks.
5. samm
Jahvata pähklid kohviveskis. Parem olgu see kooritud mandlid või sarapuupähklid. Naha tõttu annavad kreeka pähklid kibedust.
6. samm
Katkestage šokolaaditahvlist kaks kiilu - neid läheb kaunistamiseks vaja. Vala piim väikesesse kastrulisse, segage soola, tärklist. Pange purustatud šokolaad tükkideks. Kui kasutate tumedat šokolaadi, võite lisada suhkrut.
7. samm
Pange tasasele tulele ja kuumutage, kuni šokolaad on täielikult lahustunud. Lisa pähklid, sega. Eemaldage kastrul tulelt, asetage keeva veega kaussi. See on vajalik, et pasta ei külmuks.
8. samm
Määrige figuuride põhjad šokolaadipähkli pastaga ja liimige need paarikaupa. Saadud puru abil saate tainajääke kuivatada, purustada ja kaunistada kookide külgi. Kaunista kookide ülaosa pärast sulatamist kõrvale pandud šokolaadikiiludega.
