Laupäevane kuulutus kuulutab suurt paastu. Sel nädalal on tavaks süüa palju pannkooke. Maitsvad klassikalised hapukoorega pannkoogid saavad laua peamiseks kaunistuseks, kuid mõnikord soovite proovida midagi uut. Näiteks täitke need šokolaadimündi täidisega.
See on vajalik
- Tainas:
- - jahu - 1 klaas;
- - keefir - 250 ml;
- - vesi - 1 klaas;
- - munad - 2 tk;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - sool - 1 näputäis;
- Täidis:
- - šokolaad - 1 tahvel;
- - kuivatatud piparmünt - 1 tl;
- - taimeõli - 3 spl. lusikad.
Juhised
Samm 1
Sega kõik taigna koostisosad. Jahule peate lisama soola ja suhkrut ning seejärel mune ja kõik segama. Peaksite saama poolkuiva massi, kuhu peate valama pool keefirist ja seejärel pool klaasi vett. Nii lisage järk-järgult keefir ja vesi, viige poolvedelasse olekusse. Segu peaks osutuma viskoosseks, nii et seda oleks mugav pannile jaotada.
2. samm
Pärast taigna ettevalmistamist murra purustatud šokolaad kaussi ja aseta mikrolaineahju. Või võite teha veevanni ja selle selles sulatada. Kui kasutate mikrolaineahju, peate kontrollima, kas šokolaad ei küpseta. Pärast šokolaadi sulamist peate seda hästi segama ja lisama kuiva piparmündi (seda müüakse Pyaterochkas). Piparmündi lisamisel kõveneb šokolaad kiiremini, mistõttu tasub koostisained vahetult enne serveerimist omavahel kombineerida. Ärge kasutage tumedat šokolaadi, see katkestab tugevalt piparmündi maitse. Parem on võtta tavalist piima, nii et maitse on õrnem, peene piparmündi varjundiga.
3. samm
Taimeõli kuumutatakse pannkoogipannil. Vala veidi rohkem, kui pannil on vaja määrida, ja vala üleliigne tainasse ning sega uuesti korralikult läbi. Nii ei jää see kindlasti panni pinnale kinni ja pannkooke saab hõlpsalt ilma spaatlita kasutada. Muide, ärge kartke proovida neid pannile visata, see on üsna lihtne ja muudab protsessi lõbusamaks. Ja teile ja teie leibkonnale. Kujutage ette, et olete restorani peakokk ja olete koolitatud ilma lisavahenditeta kergelt pannkooke keerutama. Peamine on jälgida, et pannkook oleks täielikult küpsenud ja ei jääks panni pinnale. Vastasel juhul ei tööta midagi.
4. samm
Kui pannkoogivirn kasvab, võite hakata lisama šokolaadimündisegu. See levib kergesti üle pannkoogi pinna ja seejärel kõveneb veidi. Kui kõik on valmis, saate osa, nagu põhifotol, kaunistada peene šokolaadivõrguga. Selleks peate võtma teelusikatäie ja kastma šokolaadisegusse, seejärel laskma õrnalt täidise niidil pannkookidele vajuda. Tehke suured siksakid, puudutades plaati, nii et joonis näeb huvitavam välja.
