Kalapiim on väga vastuoluline toode. Mõni koduperenaine armastab seda ja valmistab ennastsalgavalt oma majapidamistele süüa, teised naised suhtuvad piima teatud vastikusega, kuid asjata. Lõppude lõpuks on see toode puhas valk, mis tähendab, et see on kasulik ja toitev. Piima valmistamise õige viisi korral osutub kala väga maitsvaks.
Niisiis, kuidas valmistada kalapiima maitsvaks. Retsepti elustamiseks varuge järgmisi koostisosi:
- Kalapiim - 200-300 g;
- Porgand - 1 tk. suur suurus;
- Sibul - 1 pea;
- Mitu küüslauguküünt;
- Taimeõli ilma aroomita - 2 spl. l.
- Sojakaste - 1 spl. l.
- Jahvatatud punane pipar valikuline.
Porgand tuleb pesta, koorida ja riivida jämeda purustaja peal. Haki sibul meelevaldsete tükkidena, haki küüslauk noaga võimalikult peeneks. Nüüd valage eelkuumutatud praepannile taimeõli, pange sinna sibulad ja porgandid. Laske köögiviljadel kergelt praadida, lisage eelnevalt pestud ja mitmeks tükiks lõigatud kalapiim. Valage roogi maitse järgi sojakaste ja vürtsid.
Nüüd peate piima hautama, kuni see on keedetud minimaalsel kuumusel. Kui roog on peaaegu valmis, lisage pannile küüslauk, segage kõik põhjalikult, keetke 5-7 minutit ja saab pliidilt eemaldada. Enne serveerimist on soovitatav tassi veerand tundi tõmmata.
Võite seda süüa iseseisva roogana või lisada lisandiks kalapiimaga. Muide, see retsept võimaldab lisada lisaks sibulale ja porgandile ka muid köögivilju, näiteks paprikaid. Kuid see on maitse küsimus.
