Väikeste pähklitega pannkookide magustoit on suurepärane maiuspala, mis tuleb kasupühade nädalal kasuks.
See on vajalik
- - 250 g kodujuustu;
- - 250 ml piima;
- - 1 sidrun;
- - 2 spl. tuhksuhkur;
- - 200 g vaarikaid või kirsse;
- - 2 muna;
- - 120 jahu;
- - 80 g tärklist;
- - 3 spl. jahvatatud pähklid;
- - 3 spl. granuleeritud suhkur;
- - sool;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pange kohupiim kaussi ja puder kahvliga, lisage sellele 2 supilusikatäit. piim ja segage hoolikalt. Pese sidrun, pühkige koor jämeda riiviga koorelt ja lisage see kohupiimale. Pigistage tsitruselistest mahl, ühendage see kohupiimamassiga, lisage sellele tuhksuhkur ja segage uuesti.
2. samm
Eraldage valged munakollastest ja peksake need stabiilseks vahuks. Sõtku pannkoogitaigen tärklisest, jahust, munakollastest, pähklitest, soolast ja ülejäänud piimast. Ühendage see õrnalt valkudega, segage ja küpsetage kuumas õlis väikesed pannkoogid.
3. samm
Pange valmistatud pannkook taldrikule, pintseldage peal kohupiimamassiga, pange sellele mõned marjad ja katke teise pannkoogiga. Sel viisil vaheldumisi kõik pannkoogid, kodujuust ja marjad. Serveeri valmis pannkook kuuma teega.
