Gruusia rahvustoit "Ojakhuri" vallutab lihasõpru, eriti kui see on valmistatud Kaukaasia retsepti järgi. See muudab teie igapäevase õhtusöögi ja lõunasöögi heledamaks. Ja ebatavaline liha ja kudoonia kombinatsioon lisab roogile vürtsi, hellust ja lõhna.
See on vajalik
- - 150 g vasikaliha (viljaliha);
- - 100 g sibulat;
- - 180 g küdooniat;
- - 4 supilusikatäit taimeõli;
- - sool;
- - vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate toidu valmistama. Kudoonia peske, lõigake südamik ettevaatlikult ja lõigake puu ise väikesteks viiludeks. Loputage liha korralikult külma veega ja tükeldage seejärel väikesteks võrdse suurusega tükkideks.
2. samm
Seejärel kuumutage pann korralikult, unustamata 4 spl taimeõli valamist. Pange tükeldatud vasikalihatükid hästi kuumutatud praepannile. Prae mõnda aega liha ja lisa seejärel kudooniaviilud, jätkates vasikaliha praadimist keskmisel kuumusel, unustamata aeg-ajalt segamist.
3. samm
20 minuti pärast lisage eelnevalt poolrõngastesse hakitud sibul. Seejärel lisage keetmise lõpus sool ja maitsestage vürtsidega. Segage ja keetke kuni pehme. Lõpuks pane küpsetatud liha tassi.
