Magus paprika on üsna spetsiifilise ja vürtsika maitsega. See annab põhitootele omapärase maitse ja sobib hästi liha, kala ja muude köögiviljadega. Lisatud retseptis mängib magus pipar peaaegu peamist rolli, täites kalafilee ainulaadse aroomi ja maitsega.
See on vajalik
- - 600 g pollockifilee
- - 750 g magusat pipart
- - 3 spl. l. või
- - 2 spl. l. tomati kaste
- - 2 kana muna
- - jahvatatud kreekerid
- - jahu
- - sool
- - vürtsid
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Lõika polloki filee portsjoniteks. Soola nisujahu kergelt, aseta sinna kalatükid ja prae siis mõlemalt poolt. Valmis kala pipar ja asetage pada, mis tuleks kõigepealt määrida võiga.
2. samm
Pange magus paprika kuuma ahju. Viie minuti pärast tagasi tõmmata. Koorige paprika ettevaatlikult ära. Hõõruge paberimassi läbi sõela või tükeldage segistis.
3. samm
Valage saadud tulekahju pipra sisse kolm supilusikatäit varem tulel sulatatud võid, sõitke sisse kaks kanamuna ja segage hästi kahe spl tomatikastmega. Lisage maitsele vürtse ja paprikat.
4. samm
Kata praetud pollokipüree, puista peale peeneks jahvatatud riivsaia ja küpseta 180 ° C ahjus pehmeks.
5. samm
Puista valmis pollokk tilliga pipraga ja serveeri kuumalt.
